阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生多種必需氨基酸。

　　現代醫藥專(zhuān)家還發(fā)現，阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過(guò)補血起到滋潤皮膚的作用，還能調經(jīng)保胎，增強體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內的多種疾病。尤其是東阿阿膠，歷史悠久，質(zhì)量?jì)?yōu)良，頗受青睞。阿膠雖好，但如果不能正確使用，將會(huì )產(chǎn)生許多副作用。進(jìn)補阿膠應注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

　　防火毒

　　有些人在服用阿膠之后，會(huì )出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì )使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來(lái)看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。

　　防消化不良

　　阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無(wú)法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

　　少佐補氣藥

　　祖國醫學(xué)認為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無(wú)華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時(shí)補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

　　適用人群

　　阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經(jīng)不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動(dòng)者等服用。很多人認為阿膠具有“有病治病，無(wú)病強身”的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì )出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。

　　禁忌

　　在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

　　貯存

　　阿膠容易受潮，不耐高溫?？蓪⒛z放入食用包裝袋內，扎緊口，然后再放入冰箱內保存。但一經(jīng)從冰箱中取出，就要立即制作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。