文|吳立高

10月24日，迎來了屬于秋季的最后一個(gè)節(jié)氣“霜降”。在浙東寧海灣，當(dāng)?shù)氐臐O民在這一天有著晾曬魚鲞的傳統(tǒng)，別樣的海邊曬秋構(gòu)成了一幅美麗富饒的漁鄉(xiāng)畫卷。

鰻魚、黃魚、米魚、鯧魚、剝皮魚……在寧波市寧?？h強(qiáng)蛟鎮(zhèn)峽山、薛岙、加爵科等漁村，各種散發(fā)著大海咸香的海魚晾曬在渡口碼頭、大街小巷，色澤鮮亮、排列整齊的魚鲞曬出了海邊人家的幸福感，吸引了不少游客前來選購。

“曬魚鲞是我們當(dāng)?shù)貪O民的習(xí)俗，也是儲(chǔ)存食物的一種古老傳統(tǒng)方式，近年來隨著旅游發(fā)展，逐漸變成了海邊漁村的特色產(chǎn)業(yè)?！睄{山村漁嫂尤青蓮告訴記者，每年白露節(jié)氣，寧海灣一帶漁民就開始少量晾曬魚鲞，到了霜降節(jié)氣這天，海邊人家就會(huì)家家戶戶趕制魚鲞，從此進(jìn)入一年中最忙碌的日子。

據(jù)了解，東海全面開漁后，大量“價(jià)廉物美”的漁獲捕撈上岸。這些新鮮海魚，在用海鹽簡單腌制后，晾曬在海邊自然風(fēng)干。根據(jù)魚的個(gè)體大小，晾曬時(shí)間短則一天，長則三四天不等。這些魚鲞肉質(zhì)外干里嫩，別有風(fēng)味，深受市民游客喜愛。

寧海灣地處象山港尾端，擁有眾多的島嶼，是浙東沿海著名的漁鄉(xiāng)，上世紀(jì)70年代被國家農(nóng)業(yè)部列為全國重點(diǎn)群眾漁港之一。近年來，隨著寧海灣濱海旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，當(dāng)?shù)卣e極探索“黨建+”模式，搭建村級(jí)產(chǎn)業(yè)共富平臺(tái)，助力村民在家門口就業(yè)增收，曬魚鲞發(fā)展成為漁村一項(xiàng)特有的旅游產(chǎn)品，魚鲞特產(chǎn)遠(yuǎn)銷全國各地。