界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟
界面新聞編輯 | 牙韓翔
步步高超市最近似乎有了一些生機(jī)。
過去一個(gè)月，湖南零售商品牌步步高正逐漸恢復(fù)部分門店的運(yùn)營(yíng)。界面新聞統(tǒng)計(jì)，目前步步高超市恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)的門店總數(shù)已經(jīng)達(dá)到33家，分別包括15家長(zhǎng)沙門店、11家湘潭門店，和位于南寧的7家門店。
不過這只是步步高超市關(guān)閉門店的一小部分。
按照今年上半年步步高集團(tuán)半年報(bào)數(shù)據(jù)，步步高在湖南、廣西等地區(qū)共開設(shè)各業(yè)態(tài)門店家數(shù)為181家，上半年關(guān)閉65家經(jīng)營(yíng)未達(dá)預(yù)期或物業(yè)無(wú)法續(xù)租的超市門店。加上2022年因步步高超市戰(zhàn)略調(diào)整閉店的139家門店，過去一年半內(nèi)，步步高超市一共閉店接近200家。
若根據(jù)半年報(bào)數(shù)據(jù)以及步步高公布的再次開店數(shù)據(jù)，目前這個(gè)零售品牌共有214家門店。
這與它三年前的巔峰時(shí)期相比，只剩下了四分之一。
步步高集團(tuán)由王填、張海霞夫婦1995年在湖南湘潭創(chuàng)立，2008年，步步高成功在深交所上市，彼時(shí)步步高營(yíng)收達(dá)到50億元。2019年，步步高營(yíng)收額達(dá)到巔峰的197億元，在2020年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜單中，步步高集團(tuán)以815家門店、430億的銷售額（涵蓋未上市公司業(yè)務(wù)）位列第12。
但隨后，民營(yíng)超市第一股步步高經(jīng)歷了閉店、欠債、啟動(dòng)重整等困難。在零售行業(yè)普遍遭遇大環(huán)境困境之余，步步高還因?yàn)橥顿Y購(gòu)物中心而導(dǎo)致資金占用過大、負(fù)債過高而讓超市門店無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2022年步步高虧損25.44億元，超過其2008年上市以來(lái)歷年凈利潤(rùn)之和，自步步高7月中旬啟動(dòng)預(yù)重整，步步高旗下多家子公司接踵而至陷入經(jīng)營(yíng)困難申請(qǐng)重整。為此，步步高在2023年1月以10%的股份換得5.18億資金，代價(jià)是創(chuàng)始人王填喪失對(duì)步步高的控股權(quán)，湘潭市國(guó)資委接盤，成為步步高的實(shí)際控制人。
在國(guó)資接盤之后，步步高似乎有了一絲低谷反彈的跡象。
而重新開啟湘潭、長(zhǎng)沙等地門店，只是步步高超市希望重啟的第一步。為了給線下門店增加客流量，步步高超市也順應(yīng)當(dāng)前零售行業(yè)的低價(jià)策略，宣布商品平均售價(jià)下調(diào)了15%左右。
本質(zhì)上，步步高超市降價(jià)行為是進(jìn)一步擠壓了毛利，為實(shí)體門店引流做出的利潤(rùn)讓步。根據(jù)該公司半年報(bào)，步步高上半年?duì)I業(yè)收入為17.88億元，同比減少69.29%，毛利率為24%。
在應(yīng)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)大環(huán)境趨勢(shì)時(shí)，零售商打折、降價(jià)是普遍策略。
今年10月12日，永輝超市宣布，每天從新品、網(wǎng)紅商品及常規(guī)商品中選擇一部分進(jìn)入折扣商品池。根據(jù)具體情況，按照商品原價(jià)的七折、五折及三折進(jìn)行銷售，這樣做的目的是加快永輝超市商品的汰換效率，打破營(yíng)銷環(huán)境與日常環(huán)境下的高低價(jià)差異，
而盒馬則在10月13日緊跟著宣布了更刺激的降價(jià)策略，拿出5000多種商品在線下門店進(jìn)行折扣化促銷。這些商品進(jìn)入其折扣化變革的鏈條當(dāng)中，并通過降價(jià)淘汰掉一部分供應(yīng)商。
步步高超市也對(duì)外稱，門店重啟之后，在價(jià)格策略方面，要所有商品將全面對(duì)標(biāo)線下競(jìng)品，確保價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。在商品運(yùn)營(yíng)方面，重新啟航的步步高超市將全面優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)及配置、提升商品豐富度及重點(diǎn)單品等——這些也全都是盒馬、山姆等零售巨頭正在做的的事情。
但降低價(jià)格這一行為最為核心的競(jìng)爭(zhēng)是超強(qiáng)的供應(yīng)鏈話語(yǔ)權(quán)。找貨能力、供應(yīng)鏈整體銜接能力都決定著零售商能否在折扣模式中獲取成功。
而處于重整階段、元?dú)馍形椿謴?fù)的步步高超市能否在供應(yīng)鏈掌握原有的話語(yǔ)權(quán)，能否讓尚未結(jié)清貨款的供應(yīng)商重新供貨，對(duì)于步步高超市來(lái)說可能是更現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)。