文|邁點(diǎn)
近日，關(guān)于“老干部風(fēng)”的國(guó)資酒店在行業(yè)里熱度頗高，不少消費(fèi)者在社交平臺(tái)對(duì)老牌國(guó)資酒店大加贊賞，吸引了不少人種草和推薦。有小紅書博主整理總結(jié)了各地區(qū)超200家的老干部酒店名單，邁點(diǎn)查閱發(fā)現(xiàn)，其中不乏友誼賓館、北京長(zhǎng)城飯店、廣州白天鵝賓館、浙江飯店、南京中央飯店等知名國(guó)資酒店。
01 老干部酒店究竟“香”在哪？
何為“老干部酒店”？
有網(wǎng)友總結(jié)稱所謂的老干部酒店，實(shí)際上是工人療養(yǎng)院、招待所、國(guó)企賓館、政企合作酒店/賓館等所有帶有“體制內(nèi)”特色的國(guó)資酒店的統(tǒng)稱。這類酒店大多開業(yè)于20世紀(jì)初或者更早，有一定的年代感，并擁有相似的老式裝修，豬肝色的辦公桌、藍(lán)黑色塑料拖鞋、水磨石的洗手池、淺灰色布面沙發(fā)罩、白色蕾絲邊方巾布、白色瓷水杯、深紅色暖壺等均是這種老干部風(fēng)酒店的獨(dú)有元素，還要加上樸素的早餐供給以及簡(jiǎn)樸的產(chǎn)品服務(wù)。有網(wǎng)友哭笑不得地表示：“我住的這家房間里連個(gè)茶包都沒(méi)有?！?/p>
那么問(wèn)題來(lái)了，為什么曾經(jīng)被認(rèn)為“老土”的國(guó)資酒店突然受到年輕人的青睞？
一方面，老牌國(guó)資酒店自身仍然優(yōu)勢(shì)明顯。首先是百里挑一的位置，國(guó)資酒店由于發(fā)展建設(shè)早，大多位于城市核心地段，距離商區(qū)、景區(qū)近，交通便利，有的甚至本身就是當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)建筑，如上海和平飯店、廣州白天鵝賓館等；其次是高質(zhì)量的產(chǎn)品，老牌國(guó)資酒店最早的服務(wù)對(duì)象是國(guó)內(nèi)外政要，在酒店設(shè)施設(shè)備打造、產(chǎn)品供給等方面均有著較高的標(biāo)準(zhǔn)，有消費(fèi)者表示這類酒店的一次性拖鞋的底都比別的酒店厚點(diǎn)；最后是安全放心的住宿環(huán)境。相比普通酒店，許多國(guó)資酒店的隱私性也更強(qiáng)，有的酒店預(yù)訂需要去酒店官網(wǎng)或政府相關(guān)網(wǎng)站，人流量較小，同時(shí)由于住客大多是體制內(nèi)職員，所以酒店更加安全和注重隱私保護(hù)。
另一方面，消費(fèi)降級(jí)和審美多元化趨勢(shì)的共同作用?？梢钥吹剑贻p人對(duì)國(guó)資酒店追捧的關(guān)鍵原因之一在于價(jià)格，他們認(rèn)為與同類酒店相比，國(guó)資酒店不僅自身?xiàng)l件優(yōu)秀，同時(shí)價(jià)格也相對(duì)低廉，這對(duì)于近年來(lái)熱衷于“反向旅游”“特種兵旅游”的省錢一族來(lái)說(shuō)正中紅心。同時(shí)審美多元化的趨勢(shì)也讓原先風(fēng)格老舊的國(guó)資酒店找到了自己的受眾，不少消費(fèi)者沖著復(fù)古的情懷愿意選擇這類酒店入住，有消費(fèi)者表示在這種酒店可以直接拍80年代感大片了。
02 不給力的小眾需求，拉不動(dòng)老牌國(guó)資酒店的大馬車
年輕人的短暫追捧救不了老牌國(guó)資酒店。盡管網(wǎng)友們討論得熱火朝天，但“老干部酒店們”并沒(méi)有完全火出圈，在小紅書等平臺(tái)檢索“老干部風(fēng)”僅能對(duì)應(yīng)4200+篇筆記，其中涉及酒店推薦的并不多。
事實(shí)上，消費(fèi)者們種草的低價(jià)也并非所有國(guó)資酒店的特性，不少經(jīng)典的老牌國(guó)資酒店依然能賣出千元以上的高價(jià)。而在談及老牌國(guó)資酒店的時(shí)候，盡管大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)其優(yōu)勢(shì)表示贊同，但同樣對(duì)酒店的住宿體驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生等帶有一定的質(zhì)疑。這實(shí)際上是老牌國(guó)資酒店發(fā)展至今需要共同面臨的困境：
第一，情懷不能當(dāng)飯吃，收益才是立身之本。不可否認(rèn)，大多數(shù)誕生于中國(guó)現(xiàn)代化酒店業(yè)發(fā)展初期的招待所、國(guó)賓館們?cè)鞘袌?chǎng)的主流，它們?cè)诤荛L(zhǎng)時(shí)間里承擔(dān)了很大部分的國(guó)內(nèi)國(guó)際的政務(wù)接待工作，如1951年掛牌的錦江飯店，曾作為新上海第一個(gè)國(guó)賓館接待過(guò)政府高層和各國(guó)政要；1913年就佇立在西湖北山街上的新新飯店，民國(guó)一半的名流政要都曾在下榻等。盡管這些經(jīng)歷可以為酒店增加歷史濾鏡，但并不能完全提高溢價(jià)，想要實(shí)現(xiàn)收益增加，酒店仍然需要在新的市場(chǎng)環(huán)境里找到生存法則。
第二，設(shè)施設(shè)備的老化，陳舊感并非人人都能接受。任何事物的發(fā)展都有生命周期的演變，不少老牌國(guó)資酒店已經(jīng)由于經(jīng)營(yíng)年限太長(zhǎng)已經(jīng)從成熟期進(jìn)入衰退期，設(shè)施設(shè)備的老舊，裝飾家具上難以消除的年代感都影響了酒店外觀和體驗(yàn)，盡管有消費(fèi)者對(duì)此表示不在意，但大多數(shù)消費(fèi)者還是更青睞整潔干凈的住宿環(huán)境。
第三，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，拿不出競(jìng)爭(zhēng)力只能等死。近年來(lái)中國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展迅速，酒店品類的細(xì)分、酒店品牌的增加以及持續(xù)迭代的酒店產(chǎn)品都進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于老牌國(guó)資酒店來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有差異化的競(jìng)爭(zhēng)力，就無(wú)法在市場(chǎng)中找到自己的發(fā)展之路，事實(shí)上近年來(lái)也確實(shí)有不少老牌國(guó)資酒店關(guān)門停業(yè)。
03 老牌國(guó)資酒店，如何煥發(fā)“第二春”？
不過(guò)，作為中國(guó)酒店現(xiàn)代化發(fā)展之路上的重要組成部分，這些老牌國(guó)資酒店并非不懂變通的“老頑固”，目前已有不少酒店開始尋求破局之路。同時(shí)在國(guó)資國(guó)企改革和市場(chǎng)需求的牽引下，越來(lái)越多的地方國(guó)企也開始重視酒店業(yè)務(wù)，試圖盤活這一部分存量國(guó)有資產(chǎn)為國(guó)企提質(zhì)增效，目前已有不少成功案例，邁點(diǎn)整理總結(jié)為以下幾個(gè)方面：
在產(chǎn)品端，要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)演繹新生活方式。正如前文所言，不少老字號(hào)國(guó)牌酒店擁有百里挑一的地理位置，得天獨(dú)厚的環(huán)境條件以及數(shù)十年乃至百年的歷史沉淀，這些特質(zhì)是其他酒店很難復(fù)刻的，對(duì)這類酒店來(lái)說(shuō)，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)并結(jié)合新的市場(chǎng)需求和消費(fèi)需求打造全新的酒店產(chǎn)品、演繹全新的生活方式也是一種破局之法。如蘇州南園賓館，其從一千多年前的蘇州南園走來(lái)，到成為國(guó)賓館，再到如今最具江南文化主題特色的園林式酒店，以獨(dú)特的“江南生活方式”為中心，極好地融合了現(xiàn)代摩登的風(fēng)尚與蘇式古典的韻味，并且把蘇州當(dāng)?shù)夭豢苫蛉钡慕衔幕盍?xí)慣濃縮到酒店中，吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注，成功讓酒店重獲新生。
在品牌端，資源整合打造老字號(hào)經(jīng)典品牌。伴隨著中國(guó)酒店連鎖化、品牌化進(jìn)程的加快，不少國(guó)資企業(yè)也開始梳理旗下的酒店資產(chǎn)，開啟品牌化之路，有的是自己打造品牌；有的是和國(guó)際知名連鎖品牌合作，以對(duì)方做管理運(yùn)營(yíng)或聯(lián)合成立新品牌；有的則通過(guò)收并購(gòu)實(shí)現(xiàn)品牌的快速發(fā)展。比如整合了廣州白天鵝賓館、白云賓館、廣東迎賓館等老牌酒店形成的白天鵝酒店集團(tuán)，又如嶺南集團(tuán)整合了廣州花園酒店、中國(guó)大酒店、東方賓館等多家經(jīng)典酒店。也有不少地方國(guó)資加速新品牌的推出，如今年首旅建國(guó)酒店管理公司在遵義發(fā)布了新的品牌“建國(guó)熹上”。
在運(yùn)營(yíng)端，緊抓流量機(jī)會(huì)，持續(xù)創(chuàng)新提升價(jià)值?？梢钥吹?，在消費(fèi)需求不斷變化的背景下，中國(guó)酒店市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入加速升級(jí)的的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)于老牌酒店來(lái)說(shuō)，如何在新的流量時(shí)代找準(zhǔn)定位，持續(xù)創(chuàng)新吸引更多對(duì)客源成為關(guān)鍵。比如前文提及的南園賓館就在營(yíng)銷活動(dòng)上和社交媒體的形象打造上十分靈活，在酒店改造開業(yè)的當(dāng)天，還與蘇州軌道交通一號(hào)線及四號(hào)線強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手進(jìn)行煥新宣傳，刷了一波存在感。再舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，在“老干部風(fēng)”引發(fā)討論的當(dāng)下，還未進(jìn)行改造升級(jí)的老牌國(guó)資酒店或許也可以將“老干部風(fēng)”作為關(guān)鍵詞借勢(shì)營(yíng)銷，通過(guò)小紅書、微博、抖音等平臺(tái)打通與消費(fèi)者的溝通渠道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的破圈。
04 結(jié)語(yǔ)
進(jìn)入2023年以后，中國(guó)酒店市場(chǎng)的變化日新月異，老牌國(guó)資酒店也面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，如何最大程度發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，讓老牌酒店再現(xiàn)過(guò)去的榮光，或許還有很長(zhǎng)一段路要走。