一季度沖刺關(guān)鍵時刻，青島本土“鏈主”企業(yè)迎來重點產(chǎn)業(yè)項目。

3月29日，青島啤酒年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地項目開工儀式在青島啤酒五廠舉行。此番開工，不論是對企業(yè)、對行業(yè)還是對青島都有著多重意義。

于青啤而言，這一定位為“未來工廠”的到來，意味著企業(yè)聚焦高端化、智能化、綠色化打造高端特色精釀啤酒超級工廠。

于行業(yè)而言，基地集聚高端特色啤酒、時尚酒吧、文化旅游等多業(yè)態(tài)于一體，為青島啤酒實現(xiàn)兩業(yè)融合，蹚出了一條新路。同時，“碳中和”綠色工廠的定位，將有助于為啤酒行業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型輸出有益經(jīng)驗。

于城市而言，作為青島優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)——食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主，青啤的持續(xù)加碼布局，不僅有助于城市鞏固提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，還能憑借其在行業(yè)內(nèi)的號召力與影響力，吸引更多產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)及優(yōu)秀人才。

而不論是對產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基的鞏固，還是各類優(yōu)質(zhì)要素的集聚，正是在加快培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的語境下，青啤因地制宜施策的一種積極作為。

青島啤酒未來工廠開工

時間回到一年前，在去年7月舉行的青島啤酒加力提速高質(zhì)量發(fā)展大會上，青啤立下了新的發(fā)展目標。

銷量與營收的增長，需要實實在在的業(yè)績支撐，而想要在全球啤酒行業(yè)中占得一席之地，則要靠品質(zhì)說話。

此番開工的青島啤酒年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地項目，正能為企業(yè)在高端特色化與品質(zhì)躍升兩方面帶來助益。

根據(jù)規(guī)劃，青島啤酒年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地將配有智能化釀造車間、包裝車間、立體成品庫、包材庫以及智能安全系統(tǒng)，以柔性排產(chǎn)、AGV智能化搬運、全生命周期的跟蹤和服務(wù)體系等技術(shù)構(gòu)建起基于訂單驅(qū)動的敏捷物流模式。

換言之，就是通過對傳統(tǒng)生產(chǎn)、運輸環(huán)節(jié)進行智能化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以更先進的技術(shù)呈現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的更優(yōu)方案，提升從生產(chǎn)端到物流端的效率。

其次，這一項目還能進一步加速青啤向高端化轉(zhuǎn)型的步伐。

3月26日晚間，青島啤酒發(fā)布2023年度業(yè)績報告。報告期內(nèi)，青島啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入339.4億元，同比增長5.5%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤42.7億元，同比增長15%，營收凈利均創(chuàng)下新高。

對此，青啤方面表示2023年營業(yè)收入整體同比增加的主要原因，是2023年度品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，使當期營業(yè)收入同比增加。而針對“品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化”，青島啤酒正在打造不同品類、不同口味、不同包裝的全產(chǎn)品矩陣，同步布局中高端消費市場與大眾消費市場。

可以看出，高端化對青島啤酒發(fā)展帶來的積極助益。

此前，青啤方面便將青啤五廠視作高端特色產(chǎn)品基地，青島白啤、黑啤、皮爾森、IPA、無醇啤酒、蘇打水等系列高端特色產(chǎn)品均從這里走向市場。

據(jù)官方報道，這座未來工廠可生產(chǎn)青島啤酒各類高端特色產(chǎn)品，將加速青島啤酒向價值鏈高端躍升，進一步增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性和競爭力，引領(lǐng)和滿足市場高端化、多元化、個性化的消費需求。

以高質(zhì)量項目引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

目前，服務(wù)業(yè)已成為制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要支撐。兩業(yè)融合是工業(yè)經(jīng)濟向服務(wù)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的大勢所趨。

食品飲料產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)社會全體的基石產(chǎn)業(yè)，面臨著轉(zhuǎn)型升級的新機遇。這其中，除企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)革新外，兩業(yè)融合正是一大趨勢。

對于啤酒行業(yè)這樣一個消費品工業(yè)而言，推進兩業(yè)融合既能開辟行業(yè)發(fā)展全新的增長空間，也能進一步釋放消費潛能，對于擴大內(nèi)需同樣具有重要價值。

作為行業(yè)中的“先行者”，近年來青島啤酒持續(xù)推進兩業(yè)融合的步伐。

在市北大鮑島街區(qū)落地的里院1903青島酒館MIX，不僅助力青島城市更新的步伐，還形成了青島啤酒首個mix城市文化主題酒館，豐富城市消費業(yè)態(tài)；青島啤酒博物館累計接待游客超千萬人次，在2022年入選國家工業(yè)旅游示范基地；位于西海岸新區(qū)的青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園集聚1903時光精釀工坊等6大時尚業(yè)態(tài)，是全球首創(chuàng)、規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最全、體驗最豐富、影響力最大的沉浸式啤酒+消費生活體驗MALL。

值得一提的是，今年青島市政府工作報告中，針對促進文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也提到了要“充分挖掘嶗山文化內(nèi)涵，加強啤酒元素運用，打造系列特色旅游產(chǎn)品”。

而此番開工的青島啤酒年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地項目，集高端特色啤酒、時尚酒吧、文化旅游等多業(yè)態(tài)于一體，不僅可以近距離觀摩最具青島城市特色的工業(yè)智造生產(chǎn)線，也可以徜徉于精致的“第三空間”時尚酒吧，還可以全方位體驗青島嶗山山海城交融為一體的四季美景，真正實現(xiàn)了嶗山資源稟賦與啤酒元素的巧妙融合。基于此，該項目也被定位為“打造先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)互促的青啤樣本”。

除了為兩業(yè)融合探路之外，面對行業(yè)綠色低碳發(fā)展的實際訴求，青啤也在通過實際行動踐行“雙碳”理念。

沿襲著企業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的步伐，此番未來工廠項目也引入光伏發(fā)電、包裝0蒸汽、熱能中心等技術(shù)，將打造成為一座“碳中和”綠色工廠，為啤酒行業(yè)向綠色低碳方向發(fā)展，注入新動能。

加快培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力

青島與青啤“雙向奔赴”

如何與大企業(yè)共成長，幾乎是每一座城市都會面臨的課題。

相較于其他城市，青島無疑是幸運的。從青啤、海爾、海信等“五朵金花”到中車四方、芯恩、京東方，一批批企業(yè)在青島發(fā)展壯大，而這些企業(yè)逐步成長為在各自行業(yè)中具備引領(lǐng)性質(zhì)的企業(yè)同時，也帶動著這座城市產(chǎn)業(yè)的能級躍遷。

對于這些與城市共同成長、相互成就的企業(yè)，青島給予了他們一個共同的身份——鏈主。

去年年底，青島召開強化“鏈主”企業(yè)引領(lǐng)作用座談會，海爾智家、中車四方、青島啤酒、芯恩、京東方等17家“鏈主企業(yè)作為代表進行發(fā)言。同時，會上也明確提出將推動“鏈主”企業(yè)在創(chuàng)新驅(qū)動上強化引領(lǐng)作用，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。

在青島將加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力上升到更高優(yōu)先級的背景下，確實需要“鏈主”企業(yè)率先垂范。

新質(zhì)生產(chǎn)力，特點是創(chuàng)新，關(guān)鍵在質(zhì)優(yōu)，本質(zhì)是先進生產(chǎn)力。

尤其是創(chuàng)新，作為第一動力，深化創(chuàng)新離不開各類創(chuàng)新要素的集聚，而龍頭企業(yè)作為行業(yè)中的“佼佼者”，對于人才、技術(shù)、上下游配套企業(yè)等各類要素明顯具備更大的吸引力。

作為食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈的“鏈主”企業(yè)，近年來青啤在青島布局了多個極具含金量的大項目。

位于李滄區(qū)的青島啤酒二廠100萬千升純生啤酒生產(chǎn)基地項目，定位于建設(shè)“高端化、智能化、綠色化、現(xiàn)代化”的純生啤酒生產(chǎn)標桿工廠，將在原有產(chǎn)能基礎(chǔ)上，打造一座集“純生啤酒制造、工業(yè)旅游、時尚酒吧”為一體的沉浸式體驗場所；位于平度市的120萬千升啤酒擴建項目以及25萬噸高端麥芽原料基地擴建項目，則實現(xiàn)對于這一全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大智慧產(chǎn)業(yè)園在規(guī)模體量與發(fā)展質(zhì)量上的雙突破。

這些項目的落地，一方面有助于吸引上下游產(chǎn)業(yè)的集聚。

以青啤平度項目為例，去年5月平度方面的一則官方報道中提到：

以平度青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園為龍頭，目前集聚了11家產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)，本地產(chǎn)業(yè)鏈配套率達到80%，是全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大的集群化、智能化、花園式的產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

另一方面，則能通過技術(shù)的升級，用更高的“智造”水平，提升青島制造的競爭力，加速培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

以此番開工的青島啤酒年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地項目為例，其就將通過對產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的再次升級，以生產(chǎn)資料的躍升助力新質(zhì)生產(chǎn)力的加速形成。

今年青島市政府工作報告中，對于食品飲料等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，提出了“總規(guī)模突破1萬億元，加快打造世界級產(chǎn)業(yè)集群和世界一流企業(yè)”的發(fā)展目標，而青啤近年來在青島持續(xù)不斷的加碼布局，一定程度上來說也是在為城市發(fā)展壯大食品飲料產(chǎn)業(yè)，打造世界級產(chǎn)業(yè)集群，奠定優(yōu)勢。