文 | 陳明一

深化中日文化交流，促進(jìn)貿(mào)易文化領(lǐng)域合作！10月29日，“青島·岡山日本酒洽談品鑒會(huì)”將在青島頤中皇冠假日酒店隆重舉行。本次活動(dòng)由日本兩備控股株式會(huì)主辦，山東澎聚網(wǎng)絡(luò)傳媒有限公司、青島旅立創(chuàng)新科技有限公司承辦，并得到了“日本產(chǎn)酒類海外發(fā)展事業(yè)”協(xié)會(huì)的大力支持。

在日本的酒稅法中，日本酒的正式名稱為清酒。清酒是在日本以米、米曲和水發(fā)酵而成的一種的傳統(tǒng)酒類，在日本又稱之為日本酒，酒精濃度平均在15%左右。

在日本，酒米是清酒的靈魂，影響著清酒最終的香氣和口感。產(chǎn)自岡山縣的雄町米，有著“酒米始祖”的美譽(yù)，是古老米種之一，也是現(xiàn)存不多的非雜交自然生酒米。因此，雄町米又被稱為“幻之米”，因?yàn)殚L(zhǎng)稈大粒、極易倒伏、種植不易而價(jià)格高昂，彌足珍貴，也讓岡山縣成為日本著名的清酒產(chǎn)區(qū)之一，使用雄町釀制的清酒另有粗曠豪放的感覺。

據(jù)了解，本次活動(dòng)將匯聚來自岡山縣的四家知名酒窖——宮下酒造、室町酒造、菊池酒造、嘉美心酒造，它們將展示各自獨(dú)特的日本酒文化和產(chǎn)品。

中日一衣帶水，文化交流千年不斷。青島去往緊鄰的東亞各國(guó)有著獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，與日本之間的航班運(yùn)營(yíng)已近“公交化”，交流往來日益便捷。

對(duì)于日本民間文化，“桃太郎”是中國(guó)民眾廣為知曉的日本卡通故事人物之一，岡山縣正是“桃太郎之鄉(xiāng)”，“桃太郎”是當(dāng)?shù)氐挠⑿酆拖笳鳌?/p>

作為縣府和最大的城市，岡山市擁有壯觀的黑色岡山城和日本三大景觀園林之一的岡山后樂園。附近的倉(cāng)敷是歷史悠久的商城，以運(yùn)河和相對(duì)古樸的氛圍著稱，兒島則是一些全球知名牛仔制造商的所在地。

作為本次洽談品鑒會(huì)的重要環(huán)節(jié)，活動(dòng)當(dāng)天，主辦方將在青島鳳鳴北都數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園（以下稱“北都廣場(chǎng)”）14層會(huì)議室舉行“青島·岡山日本酒&觀光”特別推介會(huì)，屆時(shí)岡山縣釀酒好適米協(xié)會(huì)顧問市田真紀(jì)女士將發(fā)表以“岡山的酒和酒文化”為主題的精彩演講。此外，現(xiàn)場(chǎng)還將提供ANA機(jī)內(nèi)公務(wù)艙午餐，讓來賓在地面就可以打卡品嘗到全日空的“航空美食”。  

本次活動(dòng)目的在于協(xié)助岡山縣內(nèi)酒類企業(yè)開拓中國(guó)市場(chǎng)，提升岡山酒的國(guó)際知名度和出口量。同時(shí)，活動(dòng)也將展示岡山的自然風(fēng)光、美食及特色文化體驗(yàn)，為參與者呈現(xiàn)一個(gè)全方位的岡山形象。

據(jù)悉，在青島日本人會(huì)、文旅企業(yè)、酒類經(jīng)銷商、餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店及媒體的共同支持下，本次活動(dòng)預(yù)計(jì)將有80家文旅企業(yè)和30家酒類經(jīng)銷商、餐飲企業(yè)及星級(jí)酒店參與此次盛會(huì)。通過本次活動(dòng)，各方期待建立青島與岡山之間的緊密聯(lián)系，以日本酒為媒介，增進(jìn)相互了解，為中日兩國(guó)的友好交流與合作注入新的活力。

具體活動(dòng)安排如下：

青島·岡山日本酒&觀光特別推介會(huì)（地點(diǎn)：北都廣場(chǎng)14樓會(huì)議室）

開幕致辭：宮下釀酒株式會(huì)社 代表取締役 宮下附一龍先生

演講1：“日本酒和酒窖旅游”

演講人：岡山縣釀酒好米協(xié)議會(huì)顧問 市田真紀(jì) 女士

演講2：“酒工房獨(dú)步館的介紹”

演講人：宮下酒造株式會(huì)社營(yíng)業(yè)部長(zhǎng) 林克彥先生

演講3：“岡山觀光及團(tuán)隊(duì)行程介紹”

演講人：岡山縣旅游推廣中國(guó)代表處 任安先生

演講4：“ANA全日空航空公司—豐富的航線及貼心服務(wù)伴您輕松出行”

演講人：ANA全日空航空公司 青島辦事處 代表

青島·岡山日本酒洽談品鑒會(huì)（地點(diǎn)：青島頤中皇冠假日酒店）

第一部分：10:00～12:00

第二部分：13:30～15:30

第三部分：16:00～18:00