文｜窄播 朱若淼
在多重利益方的參與、推動下，孟連迅速建立更完整的牛油果產(chǎn)業(yè)體系，并在日漸增長的鮮食需求下，快速滲透入本土市場。盡管，不斷增加的進(jìn)口量正給產(chǎn)地帶來更大壓力，但當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的利益方們，正試圖通過各自的差異化努力，讓孟連牛油果變得不同。
臨近霜降，孟連還在過夏天。
這個云南普洱下轄的傣族拉祜族佤族自治縣，如今是中國境內(nèi)最大的牛油果產(chǎn)地。當(dāng)?shù)匾逊N植牛油果的果園面積超12萬畝，占全國總面積的八成。
進(jìn)入產(chǎn)季，距離縣城半小時車程外的牛油果集配中心，正變得忙碌起來。庫房里，剛采摘運(yùn)來的牛油果在流水線上清洗、分揀、分級、包裝、發(fā)貨，一切井然有序。
這個集配中心才剛啟用第二年，日處理量已從兩年前的8噸，增長至如今的25噸，翻了3倍多。
所有變化都來得太劇烈了。
與我們此前接觸的撫遠(yuǎn)蔓越莓一樣，牛油果是又一個美式「超級水果」在本土落地生根的故事?！赋壦沟母拍钇鹪从诿绹冻晒Τ壦麘?zhàn)略》一書對其的定義包括：感官誘人；新奇；方便；供應(yīng)量可控；有潛在健康益處；全方位的市場營銷。
對于希望在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域挖掘機(jī)會、尋找農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路徑的從業(yè)者來說，超級水果的國產(chǎn)化，意味著確定性的市場需求，更大的商業(yè)機(jī)會，完整系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈條以及農(nóng)產(chǎn)品品牌化的可能性。
牛油果的引入者們也不例外。如今，牛油果已經(jīng)成功在云南邊境線上找到了適應(yīng)的稀缺性環(huán)境落地生長，已投產(chǎn)的果園今年預(yù)估牛油果總產(chǎn)量約1.95萬噸。四年前，孟連牛油果剛批量上市時，產(chǎn)量僅1000多噸。
但在產(chǎn)業(yè)成長的過程中，牛油果走上了與緩慢生長的東北蔓越莓、以及市場化和品牌化進(jìn)展迅速的南高叢藍(lán)莓都不同的路徑——在多重利益方尤其是當(dāng)?shù)卣膮⑴c推動下，孟連迅速建立了更完整的牛油果產(chǎn)業(yè)體系，并在日漸增長的鮮食需求下，快速滲透入本土市場。
但也與所有國產(chǎn)化努力類似，不斷增加的進(jìn)口量，正給目前尚且缺乏價格及品牌力的國產(chǎn)牛油果產(chǎn)地帶來更大壓力。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的利益方們，試圖借助本土供給和短供應(yīng)鏈優(yōu)勢，通過差異化努力，讓孟連牛油果變得更有競爭力。
「超級水果」落地孟連
「他們都說我是中國的牛油果之父?！蛊罴抑f道，他是普洱綠銀生物股份有限公司的創(chuàng)始人，最早把牛油果引種到孟連，并在當(dāng)?shù)匕l(fā)展起牛油果產(chǎn)業(yè)。在孟連之前，廣東、福建、廣西等地上世紀(jì)末均嘗試過引種牛油果，但都未形成規(guī)模。
祁家柱對牛油果的興趣來自美國。他到現(xiàn)在都記得，86到87年在美國學(xué)習(xí)時，嘗到過的加州的牛油果的味道，細(xì)膩如奶油般的果肉，以及醇厚的堅果香氣。
加州是美國牛油果主產(chǎn)區(qū)之一。21世紀(jì)初，美國誕生了「超級水果」的營銷浪潮。伴隨著美國零售商們及大眾媒體的廣泛宣傳，牛油果跟藍(lán)莓、蔓越莓等營養(yǎng)元素豐富的水果一起，被貼上「超級水果」的標(biāo)簽席卷全美，并一路滲透到歐洲、日本等發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)市場。
2005年，這枚綠色的「超級水果」首次入境中國，墨西哥是第一個被允許向中國出口的牛油果生產(chǎn)國。
與此同時，祁家柱有了在本土發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè)的想法，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)進(jìn)口果因?yàn)檫h(yuǎn)距離運(yùn)輸和采摘成熟度的限制，與他記憶中在美國本土吃到的果子味道完全不同，他希望通過本土化，「讓中國消費(fèi)者嘗到牛油果本來的鮮香味道?！?/p>
經(jīng)過幾年在國內(nèi)各產(chǎn)地試驗(yàn)種植，孟連在2007年脫穎而出。
這座邊陲小城不僅處在與墨西哥的「世界牛油果之都」米卻肯州烏拉邦市相近的緯度帶上，氣候特征相似。對比國內(nèi)其他覆蓋該緯度帶的廣西和海南，云南喀斯特地貌廣布，土壤透水性強(qiáng)，孟連的土壤相比廣西的黏土更利于淺根系的牛油果樹生長；又因孟連地處中國西南腹地，不似海南那樣時常要經(jīng)受臺風(fēng)的侵?jǐn)_。
經(jīng)過篩選，「哈斯」被選為孟連主推的品種，這也是目前全球市場上的主流品種，它的果肉帶有奶油般的質(zhì)地，并伴有濃厚的堅果香。
到2015年，牛油果的連片種植在孟連試驗(yàn)成功。此后幾年，當(dāng)?shù)氐呐Ｓ凸N植面積一路擴(kuò)張，發(fā)展到今年，在孟連12萬畝的種植面積中，綠銀的種植規(guī)模約占到四成，其中包括1萬多畝的自營農(nóng)場，和三萬多畝與農(nóng)戶合作的果園。
在這個過程中，祁家柱陸續(xù)又把國際標(biāo)準(zhǔn)引入本土果園。
見到祁家柱時，他正要動身趕往縣城東北邊的兩處果園查看情況，半個多小時的車程里，他連續(xù)接到三四個工作電話。其中一個來電正向他確認(rèn)，綠銀牛油果的干物質(zhì)含量數(shù)據(jù)及其參考的標(biāo)準(zhǔn)。祁家柱回道，「國際上已經(jīng)有測干物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)啦，我們的標(biāo)準(zhǔn)是跟國際接軌的。」
產(chǎn)業(yè)背后的政府推手
產(chǎn)業(yè)體系的成型，及此后幾年的迅猛發(fā)展，背后更有地方政府的推動。
2018年，牛油果因其更高經(jīng)濟(jì)價值，從當(dāng)?shù)胤N植的眾多經(jīng)濟(jì)作物中脫穎而出，被孟連縣上升到「舉全縣之力」發(fā)展的戰(zhàn)略高度。對于這個與緬甸相鄰的邊境縣城而言，高經(jīng)濟(jì)附加值的背后不僅意味著脫貧，更有守邊的意味。
在生產(chǎn)和需求兩端，牛油果當(dāng)時也的確表現(xiàn)出了經(jīng)濟(jì)潛力。
種植端，在祁家柱的努力下，綠銀已解決哈斯的本土種植問題，并開始步入規(guī)?；茝V階段；消費(fèi)端，國內(nèi)市場對牛油果的需求正在崛起。在商超、餐飲品牌的營銷推廣下，牛油果已完成在中國市場的初步教育。到2018年，中國的牛油果進(jìn)口量已經(jīng)突破4萬噸，較7年前已翻了1000多倍。
通過與龍頭企業(yè)的合作，縣政府在牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扮演著推廣種植，及建立產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的角色。
從219國道下來進(jìn)入孟連縣城途中，很容易注意到牛油果果園里樹立的「334利益分配機(jī)制」宣傳牌。當(dāng)?shù)氐某鲎廛囁緳C(jī)會告訴你，這種機(jī)制只在孟連縣有聽說過。
這是孟連縣政府推出的一種鼓勵牛油果種植的模式。在該機(jī)制的設(shè)計中，農(nóng)戶通過土地入股占比30%，綠銀公司以種苗和技術(shù)入股占30%，國企改組后成立的孟連縣產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)，以基地建設(shè)及資金入股，占余下40%。
在此基礎(chǔ)上，伴隨著2019年孟連牛油果大批量進(jìn)入市場銷售，當(dāng)?shù)睾茉缃槿肓魍ōh(huán)節(jié)，推動牛油果形成統(tǒng)一的采后商品化處理標(biāo)準(zhǔn)，并打造區(qū)域品牌。
孟連縣牛油果集配中心便是其中體現(xiàn)。該中心是2021年孟連縣產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)，聯(lián)合普洱綠銀生物股份有限公司、云南騰藝農(nóng)業(yè)科技有限公司和云南唯恒果業(yè)有限公司共同建設(shè)，并獲得上海幫扶基金提供的700萬元支持。
中心的存在，一方面意味著當(dāng)?shù)啬軌蚣袑εＳ凸M(jìn)行采后商品化處理——包括標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)冷和品控管理。
在中心工作的張景葉以果肉出現(xiàn)黑絲的情況向我舉例，導(dǎo)致其黑絲的原因除了種植階段的管理問題外，還包括流通環(huán)節(jié)的品控缺失。例如，當(dāng)牛油果從地頭拉到倉庫進(jìn)行分選、分揀時，沒有進(jìn)行有效的溫度管理，就容易導(dǎo)致牛油果的損傷。
「牛油果的管理蠻看細(xì)節(jié)的，它對溫度的要求不能過高，也不能過低?！箯埦叭~說。溫度過高容易催熟果子，過低容易把果子凍傷，而它的耐溫區(qū)間視品系而定。孟連廣泛種植的哈斯就屬于對低溫耐受度較高的品種，貯藏溫度一般在4℃?；谶@些特征，集配中心圍繞牛油果在倉庫的預(yù)冷處理、分選及貯藏等環(huán)節(jié)都有完整的品控標(biāo)準(zhǔn)。
另一方面，集配中心的存在還有助于當(dāng)?shù)氐赜蚱放频慕ㄔO(shè)，并提高果子的商品溢價。
今年，孟連縣農(nóng)業(yè)與科學(xué)技術(shù)局授權(quán)當(dāng)?shù)嘏Ｓ凸a(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，管理「孟連牛油果」這個地理標(biāo)志證明商標(biāo)。獲得協(xié)會授權(quán)的商家或農(nóng)戶，可以通過集配中心發(fā)貨。后者為其提供統(tǒng)一的品控、分揀及物流分發(fā)服務(wù)，并進(jìn)行統(tǒng)一的品牌管理。
集配中心的庫房里，每個箱子的左上角都標(biāo)有「孟連牛油果」的地標(biāo)品牌，箱子正面「中國孟連」的地域標(biāo)簽，字大醒目。
它與怡顆莓帶動下的藍(lán)莓品牌化相比，尚有差距，但目前為止，孟連牛油果已經(jīng)是一個地方政企、下游渠道及消費(fèi)市場多方合力下，能夠在產(chǎn)地品牌的方向上達(dá)到的新高度了。
踩中「小風(fēng)口」的外來者
大萌是今年能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供地標(biāo)品牌授權(quán)的單位之一。他創(chuàng)辦的牛友果星球農(nóng)場，是孟連牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會的副會長單位及理事會成員。
這位哈尼族的90后，是外來者中最具代表性的創(chuàng)業(yè)者，來自普洱隔壁的紅河哈尼族自治州。2021年，還在做旅行體驗(yàn)師的大萌決定搬到孟連，與合伙人在當(dāng)?shù)爻邪恋胤N下第一顆牛油果的果苗，并創(chuàng)建獨(dú)立品牌「牛友果星球農(nóng)場」。
「到孟連的年輕人里，除了我基本都為咖啡而來?！巩?dāng)被問及三年前為什么選擇牛油果而不是咖啡時，大萌回稱，「不知道，我當(dāng)時就覺得牛油果很有意思?！宫F(xiàn)在回顧起來，他覺得自己抓住了一個「小風(fēng)口」。
早在大萌遇到孟連牛油果之前，國內(nèi)已掀起兩輪牛油果營銷攻勢，進(jìn)口商、零售商，及新興渠道次第推進(jìn)了牛油果在中國市場的消費(fèi)教育，與下沉滲透。
第一輪開始于2014年。這年，中國對南美牛油果進(jìn)口許可逐步放開。智利成為繼墨西哥之后，第二個向中國出口牛油果的國家。次年，秘魯牛油果獲得進(jìn)入中國市場的許可。在2015和2016兩年間，中國陸續(xù)對秘魯、智利、墨西哥推出不同程度的關(guān)稅免、減政策。
擴(kuò)大的進(jìn)口量一定程度上降低了牛油果在國內(nèi)的價格。據(jù)2018年的媒體報道，當(dāng)時市面上的牛油果每顆定價在5元到15元不等，而在2005年國內(nèi)剛開放進(jìn)口時，一顆牛油果的價格高達(dá)20多元。在2018年深圳的社區(qū)超市里，牛油果不僅有「降血壓血脂」的健康功效，還被打出「低價」標(biāo)簽。
在供給增長的大趨勢下，配合著當(dāng)時消費(fèi)力被逐步釋放的城市新中產(chǎn)，國內(nèi)零售商通過營銷「超級水果」，并優(yōu)化流通供應(yīng)鏈，讓牛油果開始在水果界嶄露頭角。
百果園在2014年開始為牛油果設(shè)立有獨(dú)立展位，展示如何食用牛油果，并贈送樣品。據(jù)2018年的媒體報道，該舉動讓其單店牛油果的日均銷量從0.7個增至35個。此外，天貓、拼多多等電商渠道也加入牛油果的銷售隊(duì)伍。2017年，肯德基在中國策劃了一場為期3周的牛油果主題促銷活動，涂抹牛油果醬的香辣炸雞堡廣受好評，活動最終因牛油果斷貨而提前結(jié)束。
在此期間，零售商推出「即食」概念的牛油果，即通過采后的催熟及供應(yīng)鏈管理，為顧客提供成熟的牛油果，從而縮短消費(fèi)者等待的時間。這一改變，提高了進(jìn)口牛油果的本土銷量。
2016年，牛油果先生成立，推出催熟的進(jìn)口牛油果產(chǎn)品。在2017年9月的百果園的即食物牛油果促銷活動中，即食牛油果的單月銷量超2016年該渠道全年牛油果青果銷量的三倍。
第二波國內(nèi)的牛油果營銷攻勢發(fā)生在2020年之后。
一方面，國內(nèi)消費(fèi)市場在疫情以來加速分化，都市中產(chǎn)更愿意為健康生活方式買單，而在各類社交媒體、流量平臺的營銷之下，「牛油果」成為健康飲食和西式生活方式的代名詞之一。
與此同時，電商推動了牛油果向下沉市場的滲透。2019年，聚劃算推出的《2019線上牛油果品類消費(fèi)洞察報告》就顯示，牛油果在三線及以下城市的銷售份額逐年增加，并且增速快于一線。到2023年時，拼多多的頭部商家琦小鮮，在旺季平均每天銷量可以達(dá)到一萬單，全年銷售的國產(chǎn)牛油果可以達(dá)到400噸以上。
最近這幾年，牛油果元素已經(jīng)越來越常見。各大茶飲品牌如古茗、7分甜、甜啦啦、SEVENBUS、和氣桃桃等均推出有牛油果飲品。
正是在這個階段，大萌的牛油果生意逐漸成長起來。最初的客源來自微信，大萌多年的旅行體驗(yàn)師工作積累了不少私域客源。最近三年，為拓展新客戶，「牛友果星球農(nóng)場」開通了小紅書賬號，平臺的銷量「每年應(yīng)該都有幾倍的增長」。
此前工作經(jīng)驗(yàn)中積累的攝影技能，不僅讓他們的小紅書賬號在平臺上亮眼，同時也讓大萌獲得更多關(guān)注。
今年年年初，大萌的一組孩童與牛油果的攝影系列，被展示在上海地鐵2號線車廂內(nèi)的屏幕上；兩個月前，他獲得2024年度vivo影像盛典組委會特別推薦獎，并與許知遠(yuǎn)一起錄制了一段短片。片頭，許知遠(yuǎn)說，從大萌的照片里感受到「洋溢的色彩和生命力」。
這些鮮活的內(nèi)容也讓大萌受到平臺重視，「9月我受邀去小紅書的鄉(xiāng)村主理人大會，我算是平臺上做一產(chǎn)的主理人中，為數(shù)不多還能輸出內(nèi)容的角色?！鼓壳捌脚_正與大萌接觸，希望探索一種定向扶持方案。
隨著影響力的擴(kuò)大，大萌如今也為農(nóng)戶代發(fā)、代售牛油果，成為孟連牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會的副會長單位之后，大萌可以調(diào)動果園資源更多了。今年他計劃拓展更多社區(qū)團(tuán)購的團(tuán)長資源，以幫助當(dāng)?shù)叵c日俱增的果子。
突出差異性，對抗競爭
在孟連，牛油果產(chǎn)業(yè)就像一輛高速上加速的快車。
多年下來，在產(chǎn)業(yè)公司、地方政府及創(chuàng)業(yè)者等多方參與者的合力作用下，當(dāng)?shù)匮杆俅罱ㄆ鹣嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)框架，讓孟連牛油果迅速擠入需求不斷增長的本土市場。
孟連的牛油果產(chǎn)業(yè)從0到1的發(fā)展，只用了不到20年，而在打造牛油果「綠色浪潮」的美國，整個產(chǎn)業(yè)從種植端的品種選育到需求的大爆發(fā)，用了近100年。
快速增長是把雙刃劍。
國內(nèi)激增的牛油果消耗量，既是孟連牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來的東風(fēng)，也意味著更大的壓力。這種壓力一方面體現(xiàn)在管理成本上。
在張景葉工作的園區(qū)，他們要開出比普通工人更高的價格，以確保產(chǎn)季工人的穩(wěn)定性。「這邊是少數(shù)民族地區(qū)，節(jié)日多假期就多?！辜由?，本地人家家戶戶地里多少都種有各類作物，如咖啡豆、甘蔗、牛油果這三種農(nóng)作物基本在同一時期采收，農(nóng)忙時村民需要用換工的方式完成自己家經(jīng)濟(jì)作物的采收，這些因素都影響到了庫房工人的穩(wěn)定性。
園區(qū)工作時間管理模式按國家標(biāo)準(zhǔn)八小時制，加班1.5倍工資計算。一到訂單高峰期，加班成了常態(tài)，平均日加班小時在2-4小時間。這意味著更高的用人成本。
類似的管理成本也出現(xiàn)在地頭。
祁家柱今年新增了三個崗位專門針對生產(chǎn)管理的問題。在走訪完果園回城的路上，他反復(fù)跟新到的同事強(qiáng)調(diào)技術(shù)人員到現(xiàn)場的重要性。隨著管理規(guī)模的增加，他們需要在果園的人力與時間投入也在增加。
在果園，標(biāo)準(zhǔn)的不清晰或執(zhí)行不到位，會帶來直接的損失。
最近大萌認(rèn)真地在計劃，讓團(tuán)隊(duì)明年出一份針對產(chǎn)地端的白皮書，里面涉及如何在不損害松鼠和牛油果的同時，防止松鼠啃食牛油果，「六袋有三袋會被松鼠啃食，啃過一口我們就只能作廢?！?/p>
產(chǎn)地端品控管理能力的提升，直接關(guān)系到后續(xù)相關(guān)二產(chǎn)的發(fā)展，例如被加工成果泥、果汁的牛油果需要通過一定的檢測指標(biāo)，如果想要被制作成附加值更高的化妝品，則需要更高的品控標(biāo)準(zhǔn)。目前孟連已經(jīng)開始有了果汁等加工企業(yè)，但產(chǎn)地的品控能力還未能滿足制作化妝品的標(biāo)準(zhǔn)。
另一方面，壓力也體現(xiàn)在與進(jìn)口果的競爭上。特別近兩年間，中國進(jìn)一步開放對非洲、東南亞部分國家的牛油果準(zhǔn)入許可。孟連牛油果需要教育消費(fèi)市場，本土牛油果的差異性。
這也是當(dāng)?shù)匦〉酱竺冗@樣的個體創(chuàng)業(yè)者，大到地方產(chǎn)投集團(tuán)和龍頭企業(yè)，都在探索的方向。
大萌今年重拾舊業(yè)，利用自己的果園設(shè)計出研學(xué)課程?！附衲甓煳覀兏齻€機(jī)構(gòu)合作，每個機(jī)構(gòu)目前計劃發(fā)兩個團(tuán)過來?！瓜啾绒r(nóng)業(yè)的利潤率，研學(xué)的利潤顯然更高，也更可能幫助公司突破電商價格戰(zhàn)帶來的利潤困境。未來大萌希望文旅的收入占比能提高到四到五成。
在更大的地方產(chǎn)業(yè)層面，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)正通過采后商品標(biāo)準(zhǔn)的制定，突出孟連牛油果的差異化。
在集配中心里，每個等待裝果的紙箱右下角，都標(biāo)注著「干物質(zhì)含量標(biāo)注≥26%」的字樣，「26%」被大大的突出。張景葉給我展示了他們檢測干物質(zhì)含量的設(shè)備，一臺比電子秤稍大的設(shè)備要「幾萬元」。
干物質(zhì)含量是評判牛油果的重要指標(biāo)之一。牛油果口感特殊、營養(yǎng)元素豐富，「只有牛油果才需要測干物質(zhì)，其他水果更主要是測糖度?！蛊罴抑岬?。
干物質(zhì)含量取決于采摘時果子的成熟度。進(jìn)口牛油果因其海運(yùn)到中國往往需要30天左右，因此采摘時成熟度較低，這直接會影響到果子的干物質(zhì)含量。孟連因其本土優(yōu)勢，可以等到熟度更高時再采摘，這讓孟連的牛油果能夠具有高干物質(zhì)含量的特點(diǎn)。
對比進(jìn)口牛油果18%到23%之間的干物質(zhì)含量，孟連牛油果能達(dá)到22%到26%，甚至更高。換句話說，高干物質(zhì)含量是本土產(chǎn)地能突出的優(yōu)勢。在這方面，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)正在進(jìn)行更多嘗試。
綠銀從2021年開始聯(lián)合盒馬，推出國產(chǎn)「即食牛油果」，試圖探索一條更強(qiáng)調(diào)本土供應(yīng)鏈優(yōu)勢的商品道路。
由于孟連牛油果采摘的成熟度高，果子的品控難度也更高。它不僅要求渠道商在流通環(huán)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)化的管理能力，還需要有較高的商品銷售效率。祁家柱覺得只有像盒馬這類線上線下一體化的新零售商能做到這一點(diǎn)，并用「很好的匹配性」來評價雙方的合作。
在此基礎(chǔ)上，綠銀希望在牛油果的本土差異性上走更遠(yuǎn)。
「牛油果水果化是我們的目標(biāo)?！蛊罴抑a(bǔ)充道。在他的產(chǎn)品愿景里，牛油果是一個能夠成為水果代餐的存在，但前提是要調(diào)整口感，「牛油果是糧油果菜一體的作物，現(xiàn)在的品種你吃一個可能會覺得膩，如果我們通過品種選育改變它的口感，讓人能一次吃一個，一個就能飽，就能成為水果代餐?！?/p>
這些年綠銀在新品種上進(jìn)行著一系列嘗試，其中一款新品種，口感不如哈斯膩，果實(shí)的濃香中帶有一點(diǎn)明顯甜味，在與渠道的內(nèi)測中口碑不錯，今年已開始在綠銀自有基地推廣規(guī)?；N植。3年后，它將進(jìn)入市場銷售。
相較于拓展新業(yè)務(wù)和突出差異化的流通商品標(biāo)準(zhǔn)，品種的更新迭代是個更緩慢的過程。
但對于孟連產(chǎn)地而言，它還有時間。
畢竟，牛油果在中國市場正展現(xiàn)出「超級水果」特性。
隨著產(chǎn)季的來臨，更多外來者進(jìn)入孟連，他們中有正在拓新品的電商達(dá)人、前來拍攝報道產(chǎn)地故事的媒體同行，還有僅僅是對本土牛油果之鄉(xiāng)感到好奇前來一探究竟的游客。他們是孟連牛油果知名度提升后，被吸引而來的新流量。