文 | 聽(tīng)筒Tech 小 聽(tīng)
編輯 | 饒 言
自從年輕人掌控了年夜飯大權(quán)后，年夜飯的“花樣”，便越來(lái)越多。
在杭州工作和生活的95后林哥，今年過(guò)年雖沒(méi)有回老家，但過(guò)年的儀式一個(gè)也不能少。大年當(dāng)晚，他和朋友一起拼單吃了頓高檔“年夜飯”。
早在小年前夕，林哥就咨詢(xún)了杭州這家飯店，如果點(diǎn)10個(gè)菜，共計(jì)7000元，其中服務(wù)費(fèi)就將近900元。
實(shí)際上，林哥一直想去這家餐廳吃頓“儀式飯”，但苦于費(fèi)用太高，一直未能成行。看到咋舌的費(fèi)用，他隨即在個(gè)人社交平臺(tái)發(fā)起一條“拼單”。
對(duì)于廚藝不精，又喜歡吃美食，且追求儀式感的林哥來(lái)說(shuō)，“拼單吃年夜飯”是個(gè)不錯(cuò)的選擇，“平時(shí)肯定不會(huì)吃，只會(huì)在過(guò)年的時(shí)候消費(fèi)，但還是會(huì)覺(jué)得太貴。有人拼單的話(huà)，既熱鬧又能節(jié)約費(fèi)用。另外，年夜飯上和朋友聊天，話(huà)題一般都會(huì)比較輕松?！?/p>
和林哥一樣，時(shí)間進(jìn)入1月中旬，坐標(biāo)上海的“橘媽”就在社交平臺(tái)發(fā)帖，打聽(tīng)“有沒(méi)有在找2-4人年夜飯的小伙伴”。
橘媽的設(shè)定是，她想找著適合的小家庭，和他們一起吃年夜飯新年套餐。由于自己是小家庭，過(guò)年顯得有些清冷，“但也不太好意思打擾別人，于是就想不如發(fā)起拼單，找到和自己相同情況的人，吃一頓不太一樣的年夜飯?！?/p>
實(shí)際上，不僅僅是年夜飯，這個(gè)春節(jié)，在外過(guò)年的年輕人，還會(huì)拼單買(mǎi)年貨、拼單出去玩，可以說(shuō)“吃逛玩”一條龍，成為名副其實(shí)的“過(guò)年搭子”。
對(duì)于“林哥們”來(lái)說(shuō)，拼單過(guò)年，既能有效節(jié)約費(fèi)用，讓自己開(kāi)開(kāi)心心過(guò)年；又能結(jié)伴組建成“過(guò)年氣氛組”，簡(jiǎn)直是個(gè)“不要太好”的選擇。
01 拼年夜飯的年輕人
“省錢(qián)省事，吃上了心心念念的‘高檔飯’，還有過(guò)年氛圍，何樂(lè)而不為？”對(duì)于年夜飯拼著吃，林哥表示自己不僅不后悔，反而覺(jué)得“真香”。
林哥是和幾位朋友一起吃的年夜飯，包括兩位同樣不回家過(guò)年的同事，還有在社交平臺(tái)新認(rèn)識(shí)的人，“AA制下，一頓下來(lái)人均1000元出頭，我認(rèn)為這個(gè)價(jià)格，是可以接受的?！?/p>
實(shí)際上，在日常工作和生活中，林哥是個(gè)典型的“i人”，不擅社交，同樣也不熱衷“攢局”。但過(guò)年的儀式感已經(jīng)深深刻入到林哥的基因中，他也想在新年組一個(gè)“氣氛組”。
此前，在瀏覽社交平臺(tái)時(shí)，看到#女子預(yù)訂年夜飯找人拼單# 沖上熱搜，林哥也發(fā)起了類(lèi)似拼單，“主要考慮，想找到和自己類(lèi)似情況的人，熱熱鬧鬧過(guò)新年。再者，拼單最大程度解決了價(jià)格問(wèn)題，對(duì)我這種預(yù)算不多的非常友好?！?/p>
圖：社交平臺(tái)上關(guān)于“年夜飯拼單”的內(nèi)容，來(lái)源：小紅書(shū) 《聽(tīng)筒Tech》截圖
和林哥“一個(gè)人在外地過(guò)年”不同的是，“橘媽”代表的又是另外一類(lèi)“小家庭”群體。
橘媽有一個(gè)屬于自己的“小家庭”，對(duì)于年夜飯，橘媽有自己的思考。
“一方面，父母也有家庭，尤其在今年提出了獨(dú)立過(guò)年的需求。再者，自己組建了小家庭，也應(yīng)該摸索出一套自己的生活方式。”但橘媽感慨，“兩三人的年夜飯，終究有些清冷?！?/p>
但橘媽又不太好意思打擾別人，就在社交平臺(tái)發(fā)布訊息，尋找和其情況相同的家庭，一起拼單，吃個(gè)熱熱鬧鬧的年夜飯。
“因?yàn)橛蓄?lèi)似的背景和想法，說(shuō)不定還能交到和自己三觀類(lèi)似，又屬于同一個(gè)圈子的朋友?！睂?duì)于拼單吃年夜飯，橘媽甚至有些期待。
還有旅行過(guò)年的人，他們也是拼單年夜飯的主力軍。
最近的社交平臺(tái)，還刮起了一股“旅游求飯搭子”之風(fēng)。比如，坐標(biāo)安徽的一博主，打算一家三口去廣州旅游過(guò)年，他在2024年12月中旬就發(fā)出了年夜飯拼單令，邀請(qǐng)大家一起熱鬧過(guò)新年，并同時(shí)找廣大網(wǎng)友幫忙，推薦廣州高質(zhì)量的年夜飯餐廳。
家住河北的網(wǎng)友，計(jì)劃1月27-29號(hào)在阿那亞過(guò)年。她在社交平臺(tái)發(fā)出“除夕求搭子，拼年夜飯拼拍照”的帖子。隨后，就有網(wǎng)友跟帖評(píng)論，討論出行計(jì)劃和餐廳細(xì)節(jié)。
一些商家，也在這場(chǎng)年夜飯中躁動(dòng)起來(lái)。
比如，云南的某中西餐結(jié)合餐廳，1月10日在社交平臺(tái)發(fā)布了“除夕夜飯搭子招募令”，其中的年夜飯拼桌長(zhǎng)桌宴，招募20桌晚宴，10人開(kāi)席，邀請(qǐng)大家一起組隊(duì)過(guò)年。
對(duì)此，網(wǎng)友反應(yīng)迅速并擁護(hù)。1月20日，曉樓餐廳表示，“目前晚餐已經(jīng)滿(mǎn)員，不過(guò)因?yàn)楦信d趣的伙伴很多，正在籌備招募出席午餐飯搭子，客戶(hù)如果感興趣可以聯(lián)系門(mén)店，招募滿(mǎn)10人就開(kāi)席?！?/p>
1月12日，遠(yuǎn)在大理洱海的某餐廳，也發(fā)布“春節(jié)合伙人，尋過(guò)年搭子”的招募令，邀請(qǐng)“漂泊在外、孤身過(guò)年的一起吃團(tuán)圓飯”，打出的標(biāo)簽是，“不管跟誰(shuí)在一起，飯要好好吃，不回家，也可以不孤單?！?/p>
02 不僅拼年夜飯，還拼年貨
其實(shí)，不僅僅是拼單吃年夜飯，“年貨拼著買(mǎi)”，也是最近年輕人流行的過(guò)年方式。
“進(jìn)了一個(gè)年貨拼單群，真的能省很多錢(qián)?！遍賸尳衲曛棉k年貨，在拼單群中體會(huì)到了“省錢(qián)達(dá)人”的快樂(lè)。
操持小家庭過(guò)年的橘媽?zhuān)谏虾５挠H戚朋友不多，置辦年貨的她有一個(gè)頭疼的問(wèn)題，“家里人不多，買(mǎi)多了浪費(fèi)；不買(mǎi)又不合適，就很糾結(jié)。”
而且，橘媽發(fā)現(xiàn)，看上的東西，很多商家打出的都是“年貨加大碼包裝”，容量很大。比如堅(jiān)果禮盒，一般都是混合的大包裝，但橘媽只需要幾種；還比如車(chē)?yán)遄舆@樣的高檔水果禮盒，價(jià)格高，還不好存儲(chǔ)，非常想“找個(gè)朋友，一起拼著買(mǎi)”。
靈機(jī)一動(dòng)的橘媽?zhuān)谏缃黄脚_(tái)發(fā)起了拼單群，沒(méi)想到有不少姐妹求入群。還有不少網(wǎng)友在橘媽的評(píng)論區(qū)發(fā)帖不同年貨拼單商品，包括零食糖果組合、水果禮盒等等。
橘媽感慨，“沒(méi)想到大家都有這方面的痛點(diǎn)，看來(lái)需求都差不多?！倍ㄟ^(guò)拼單下來(lái)，橘媽用能接受的價(jià)格，買(mǎi)到了自己需要又適合的年貨，“可以說(shuō)，不要太香?！?/p>
圖：社交平臺(tái)上關(guān)于“年貨拼單”的內(nèi)容，來(lái)源：小紅書(shū) 《聽(tīng)筒Tech》截圖
這種“年貨拼著買(mǎi)”，不僅僅發(fā)生在線(xiàn)上，還已經(jīng)慢慢滲入到線(xiàn)下，尤其是一些社區(qū)。
一家河北省承德當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，臨近春節(jié)，一微信群里“拼購(gòu)”高檔年貨在小區(qū)居民興起。
據(jù)報(bào)道，在承德多個(gè)小區(qū)的業(yè)主微信群里，時(shí)常能看到有人發(fā)起高檔年貨的拼購(gòu)信息。
市民劉先生就是“拼購(gòu)族”的一員，他表示，“那些高品質(zhì)進(jìn)口水果禮盒、名貴海鮮禮盒，一箱價(jià)格挺貴，自己家單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)一時(shí)也吃不完，在微信群里和鄰居們一起拼購(gòu)，大家能分?jǐn)傎M(fèi)用，省下不少錢(qián)，而且量也剛好夠過(guò)年用。”
趙女士自發(fā)組織起市民拼購(gòu)。她表示，“聯(lián)系好靠譜的商家，組織大家拼購(gòu)，大家能以實(shí)惠的價(jià)格買(mǎi)到心儀的高檔年貨，要讓鄰里之間的關(guān)系親近不少?！?/p>
實(shí)際上，不管是玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)的年輕人，還是社區(qū)拼單份子，這種年貨拼單方式不僅讓大家切實(shí)享受到了實(shí)惠，還增添了過(guò)年的歡樂(lè)氛圍，可謂一舉兩得。
03 該省省，該花花
在“假期怎么過(guò)”這件事情上，如今的年輕人似乎從來(lái)不用擔(dān)心無(wú)聊。
在“拼單吃年夜飯”、“拼單買(mǎi)年貨”興起之前，“假期，拼著玩”早已在年輕人群體中流行。
在北京工作的小美，每到周末都會(huì)組局，跟朋友拼團(tuán)出去玩。劇本殺、足療、SPA…凡是平臺(tái)上線(xiàn)的團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目，小美幾乎都玩過(guò)。她曾表示，“別看我天天社交，實(shí)際上，我們因?yàn)槠磮F(tuán)玩，花銷(xiāo)其實(shí)不高，出去一次花不到100塊錢(qián)。”
每一年，小美從買(mǎi)到返鄉(xiāng)火車(chē)票時(shí)，就會(huì)接到老家朋友和姐妹們的各種邀約，她表示，“以前過(guò)年總要陪爸媽拜年走親戚，現(xiàn)在除了拜年的時(shí)候露個(gè)面，其他時(shí)間我都‘閃人’，春節(jié)行程可以說(shuō)是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。”
對(duì)于在外地過(guò)節(jié)的林哥和橘媽也表示，“組團(tuán)年夜飯，如果聊得來(lái)，還可以成為新年假期的拍照搭子、出游搭子，不用考慮人情世故和相處藝術(shù)之道，就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的假期純玩關(guān)系，覺(jué)得這也不失為一種‘減負(fù)過(guò)年’、‘松弛過(guò)年’。”
林哥甚至打趣，“有一句話(huà)說(shuō)得好，‘人生若只如初見(jiàn)’。第一次相識(shí)，結(jié)伴出游，尤其是同頻的人，會(huì)對(duì)對(duì)方真誠(chéng)又熱情，同時(shí)還會(huì)抱有更多的容忍和善意?！?/p>
但林哥也表示，拼單固然能省錢(qián)，但他也拒絕“沒(méi)苦硬吃”。就像在選擇年夜飯時(shí)，他考慮的是相對(duì)高檔的餐廳，追求一個(gè)過(guò)年的儀式感，主打一個(gè)“該省省，該花花”。
也就是說(shuō)，用合理的方式和價(jià)格，享受高質(zhì)量的生活，成為時(shí)下年輕人的消費(fèi)追求。
《中國(guó)青年網(wǎng)民社會(huì)心態(tài)調(diào)查報(bào)告（2024）》也顯示，目前青年群體的消費(fèi)行為呈現(xiàn)“大額消費(fèi)品謹(jǐn)慎考慮”、“吃穿用玩反復(fù)考量”的特征，即對(duì)房子、車(chē)子和家裝類(lèi)大額消費(fèi)品關(guān)注度不高，但對(duì)吃玩相關(guān)的關(guān)注熱情持續(xù)升高，同時(shí)愿意為能夠提供情緒價(jià)值的消費(fèi)內(nèi)容“下本錢(qián)”。
這種消費(fèi)心潮正是林哥和橘媽的寫(xiě)照。林哥解釋?zhuān)靶詢(xún)r(jià)比高，有趣、好玩，與人交往沒(méi)有負(fù)擔(dān)，又能享受高質(zhì)量的美食和生活，很顯然，這才是我想要的新年?！?/p>
（文中均為化名）