文 ｜ 酷樂志

“2025永利臻典——中國葡萄酒大賽”于2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮舉行賽事評(píng)審周。此次大賽由澳門特別行政區(qū)政府旅游局支持、永利渡假村旗下精致體驗(yàn)品牌“Wynn Signature永利臻典”打造。作為目前全球規(guī)模最大、采用國際標(biāo)準(zhǔn)的中國葡萄酒賽事，本屆大賽在評(píng)審機(jī)制、評(píng)審陣容、參賽規(guī)模、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置以及賽后推廣等迎來全面升級(jí)。為期六天的活動(dòng)不僅涵蓋評(píng)審環(huán)節(jié)，更帶來一系列的葡萄酒專業(yè)研討會(huì)、大師班及美食美酒盛宴，全球頂尖葡萄酒專家和永利星級(jí)名廚攜手呈獻(xiàn)極致體驗(yàn)，共同見證中國佳釀的卓越質(zhì)量。

延續(xù)2024年首屆大賽的成功，今年賽事規(guī)模再創(chuàng)新高，吸引近200家中國頂級(jí)酒莊遞交逾900款葡萄酒參賽。評(píng)審陣容亦進(jìn)一步升級(jí)，邀請(qǐng)27位國際葡萄酒業(yè)界權(quán)威參與評(píng)審。比賽延續(xù)首屆的盲品方式，采用國際100分制進(jìn)行評(píng)分，最終評(píng)選出“年度最佳中國葡萄酒”及37個(gè)單項(xiàng)大獎(jiǎng)。結(jié)果將于4月11日舉行的頒獎(jiǎng)典禮上揭曉，得獎(jiǎng)佳釀將通過永利及評(píng)審團(tuán)搭建的強(qiáng)大網(wǎng)絡(luò)獲得更廣泛的國內(nèi)外推廣機(jī)會(huì)。

今年大賽獎(jiǎng)項(xiàng)從24項(xiàng)增至38項(xiàng)，涵蓋更細(xì)致的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，以鼓勵(lì)行業(yè)創(chuàng)新與人才培養(yǎng)。其中，“永利侍酒師甄選”與“杰出青年釀酒師”兩大新增獎(jiǎng)項(xiàng)類目，將進(jìn)一步促進(jìn)中國葡萄酒與高端餐飲的融合，同時(shí)激勵(lì)新生代釀酒師突破傳統(tǒng)，為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展注入新動(dòng)能。

作為目前全球最大型采用國際評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)的中國葡萄酒賽事，2024年首屆大賽引起國際高度關(guān)注，在葡萄酒業(yè)界樹立了卓越聲譽(yù)，并為中國酒莊及產(chǎn)區(qū)帶來深遠(yuǎn)影響。獲獎(jiǎng)酒款不僅成為中國葡萄酒的標(biāo)志，更促進(jìn)了酒莊及產(chǎn)區(qū)之間的技術(shù)交流與創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的多元發(fā)展。同時(shí)，依托永利雄厚的餐飲實(shí)力與廣闊的國際網(wǎng)絡(luò)，一系列品牌推廣活動(dòng)在拉斯維加斯、新加坡、香港等地相繼展開，助力中國葡萄酒加速邁向國際市場。

評(píng)審周期間，永利攜手國際頂尖專家與旗下星級(jí)餐飲團(tuán)隊(duì)，舉辦一系列專業(yè)研討會(huì)、大師班及美食美酒盛宴，打造一場前所未有的葡萄酒體驗(yàn)。