文 | 李曉岑

2024年冬季，哈爾濱道里菜市場的一款特色酸奶糕引發(fā)了全民關(guān)注熱潮?。在當前的數(shù)字化營銷時代，流量與算法無疑成為了推動網(wǎng)紅產(chǎn)品迅速躥紅的強大動力。哈爾濱酸奶糕的火爆并非偶然現(xiàn)象，其日均排隊人數(shù)高達3000人，單日銷售額突破15萬元的背后，隱藏著精心策劃的流量捕捉與算法機制運用的策略。

?流量東風(fēng)：地域文化的數(shù)字化傳播?

近年來，哈爾濱憑借“冰雪大世界”等多個熱門話題成功打造了網(wǎng)紅城市的形象。作為哈爾濱的特色美食，酸奶糕借助這一流量紅利，通過與當?shù)氐穆糜螣狳c緊密結(jié)合，在社交媒體上迅速走紅。酸奶糕巧妙地將自身定位為道里菜市場和哈爾濱啤酒節(jié)等特色場景的一部分，通過“菜市場+新消費”的反差組合，構(gòu)建了獨特的記憶點。這種市井煙火氣與年輕化產(chǎn)品的結(jié)合，極大地強化了其作為場景化符號的屬性，吸引了大量消費者的關(guān)注。

?算法狂歡：平臺機制的流量賦能?

隨著短視頻平臺和社交媒體的興起，酸奶糕的傳播獲得了更為廣闊的舞臺。平臺算法通過精準的數(shù)據(jù)分析與推薦機制，將酸奶糕的內(nèi)容迅速推向流量池的前沿。抖音、小紅書等平臺利用LBS定位和歷史瀏覽內(nèi)容分析技術(shù)，精準識別目標客戶，將酸奶糕相關(guān)內(nèi)容優(yōu)先推送給本地用戶及對哈爾濱感興趣的人群，形成了“同城熱榜-全國擴散”的傳播路徑。

美食博主的探店體驗與素人用戶的打卡分享共同構(gòu)成了內(nèi)容矩陣，通過“首波探店-用戶UGC模仿-官方流量助推”的三級火箭模式，實現(xiàn)了內(nèi)容的指數(shù)級傳播，形成了傳播閉環(huán)。此外，酸奶糕還通過短視頻和直播全方位展示其制作過程和食用體驗，制造了排隊效應(yīng)。通過“限時限量+直播排隊”的雙重刺激，將產(chǎn)品的稀缺性轉(zhuǎn)化為消費者的虛擬參與感，進一步推動了產(chǎn)品的熱銷。

?網(wǎng)紅經(jīng)濟學(xué)的實踐啟示?

哈爾濱特色酸奶糕的火爆，是網(wǎng)紅經(jīng)濟學(xué)在實踐中的一次成功嘗試。通過前期的場景化符號構(gòu)建，借助哈爾濱冰雪季的流量紅利，再配合流量裂變的三級火箭模型，酸奶糕成功打造了從“投喂”到“成癮”的數(shù)據(jù)圍獵閉環(huán)，為消費者提供了強烈的虛擬參與感。這一案例不僅展示了網(wǎng)紅產(chǎn)品在流量時代迅速崛起的可能性，更揭示了社交媒體時代產(chǎn)品營銷模式的深刻變革。當算法成為新的生產(chǎn)資料，場景成為新的勞動對象時，每個消費者都在無意識中參與著流量價值的再生產(chǎn)，共同推動著網(wǎng)紅經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展。