2025年4月11日晚間，鹵制品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)煌上煌（002695.SZ）發(fā)布2024年度報告。公告顯示，公司全年實現(xiàn)營業(yè)收入17.39億元；歸母凈利潤達(dá)4032.99萬元，毛利率達(dá)32.95%，較上年同比增加3.93%。2024年，面對復(fù)雜多變的市場環(huán)境，煌上煌堅持穩(wěn)健經(jīng)營策略，通過持續(xù)創(chuàng)新，在業(yè)務(wù)發(fā)展、品牌建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面均取得了積極進(jìn)展，在消費復(fù)蘇周期中交上一份穩(wěn)健扎實的業(yè)績答卷。

在國際環(huán)境不確定性加劇的背景下，擴(kuò)大內(nèi)需成為穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展的核心抓手。當(dāng)前，國家層面大力推行“提振消費”戰(zhàn)略，以高質(zhì)量供給創(chuàng)造有效需求、優(yōu)化消費環(huán)境增強消費意愿的政策思路提出一系列政策“組合拳”，著眼進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需、提升消費能力。通過把握政策機(jī)遇，煌上煌有望在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展、品牌升級等方面持續(xù)發(fā)力，進(jìn)一步鞏固其在行業(yè)的領(lǐng)先地位，迎來新一輪發(fā)展機(jī)遇。

多品牌矩陣協(xié)同發(fā)力，延鏈強鏈筑牢市場護(hù)城河

作為醬鹵行業(yè)龍頭，公司以 “煌上煌”核心主品牌為錨，攜 “真真老老”“獨椒戲”品牌構(gòu)建起覆蓋休閑食品賽道多元產(chǎn)品矩陣，形成鹵制品+米制品雙輪驅(qū)動業(yè)務(wù)生態(tài)，持續(xù)迸發(fā)向上躍升新動能。

當(dāng)前，醬鹵肉制品行業(yè)正經(jīng)歷從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量競爭”的轉(zhuǎn)型期，供應(yīng)鏈整合能力、食品安全管理及差異化創(chuàng)新能力將成為企業(yè)突圍的核心要素。報告期內(nèi)， 煌上煌在穩(wěn)扎市場基本盤的基礎(chǔ)上，打造出傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)店、醬鴨特產(chǎn)店、新鮮現(xiàn)鹵店三種類型店鋪業(yè)態(tài)，進(jìn)一步實現(xiàn)“固老開新”。線下門店通過布局優(yōu)化與終端形象升級，拓展方向從門店數(shù)量向高質(zhì)量門店方向進(jìn)行拓展，構(gòu)筑競爭力模型，持續(xù)提升單店的店效，報告期內(nèi)，肉制品加工業(yè)擁有 3,660 家專賣店，覆蓋全國 28個省份及直轄市。線上渠道依托抖音、美團(tuán)等平臺，打造直播帶貨、社群拼團(tuán)等新零售模式，賦能線下門店營收提升，線上銷售占比穩(wěn)步提升至 21.22%。

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，煌上煌持續(xù)加大研發(fā)投入不斷拓寬產(chǎn)品線，持續(xù)提供更加多元、更具市場競爭力的產(chǎn)品。報告期內(nèi)，公司研發(fā)投入達(dá)6232.07萬元，較2023年5653.11萬元，同比增長10.24%。其中，明星爆品“手撕醬鴨”歷經(jīng)多年市場認(rèn)可與好評，2024 年，通過推出充氮包裝等工藝革新，進(jìn)一步擴(kuò)充“手撕醬鴨”從家庭佐餐到休閑零食的多元消費場景。憑借突出的產(chǎn)品力與市場力，在福布斯中國大消費年度評選中榮獲“2024 大消費年度影響力產(chǎn)品”，同時被江西食品工業(yè)協(xié)會特列為“江西美食名片”。

作為煌上煌于近年來打造的米制品第二增長曲線，報告期內(nèi)，真真老老以 “非遺傳承 + 現(xiàn)代創(chuàng)新” 雙輪驅(qū)動品牌戰(zhàn)略全新升級，品牌通過聚焦 “古法嘉興粽” 核心品類，挖掘 “七真古法技藝” 文化內(nèi)涵，持續(xù)以 “鮮”字為核心賣點，打造首創(chuàng)專利核心保鮮技術(shù)，夯實差異化核心競爭力，成為米制品市場兼具文化價值與市場競爭力的代表性品牌，其推出的“非遺大師粽”等產(chǎn)品憑借在端午節(jié)等節(jié)點引起市場熱潮，榮獲多項行業(yè)大獎。憑借精準(zhǔn)的渠道布局與品牌策略，真真老老業(yè)務(wù)占比穩(wěn)步擴(kuò)大，報告期內(nèi)，米制品業(yè)務(wù)占營業(yè)收入比重20.19%,毛利率達(dá)19.22%，較上年同期提升1.17%,成為驅(qū)動公司業(yè)績增長的又一重要力量。

在群雄逐“鹵”的市場環(huán)境中，煌上煌持續(xù)深挖賽道增長新機(jī)遇，打造針對年輕消費群體打造豬蹄網(wǎng)紅小吃品牌“獨椒戲”，以 “鮮鹵再烤” 特色產(chǎn)品精準(zhǔn)卡位 Z 世代休閑小吃消費場景，通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新、顧客體驗優(yōu)化及新媒體營銷內(nèi)容輸出，門店復(fù)購率保持高位，深受江西南昌及廣東深圳市場消費者認(rèn)可，同時登榜美團(tuán)團(tuán)購、大眾點評、抖音等新媒體熱銷榜和人氣榜。

品牌建設(shè)與傳播策略再升維，賦能市場力提升

在消費年輕化趨勢下，煌上煌以 “匠心鹵味 + 潮流生活方式” 構(gòu)建品牌溝通新范式，通過為消費者持續(xù)提供更具有創(chuàng)新性和富有創(chuàng)意的產(chǎn)品、場景、玩法、服務(wù)，推動醬鹵文化更加年輕化和多元化，深化消費者的品牌心智鏈接。

當(dāng)前，新媒體矩陣已成為觸達(dá)年輕用戶的主陣地，煌上煌構(gòu)建抖音、美團(tuán)直播體系，邀請美食達(dá)人、網(wǎng)紅主播開展場景化帶貨，高頻次的內(nèi)容輸出持續(xù)激活線上流量轉(zhuǎn)化。同時，跨界聯(lián)合咖啡、戶外運動等潮流生活方式品牌開展異業(yè)合作，通過聯(lián)名產(chǎn)品、互動活動擴(kuò)大品牌聲量，強化“匠心鹵味 + 潮流生活方式” 的品牌認(rèn)知，在社交媒體上持續(xù)實現(xiàn)話題"破圈"。

在當(dāng)下的消費市場，年輕群體的消費需求呈現(xiàn)出個性化、多元化的特點，對于消費場景的體驗感和文化內(nèi)涵有著更高的追求。在此背景下，線下場景的創(chuàng)新成為眾多品牌吸引年輕消費者的關(guān)鍵突破口?；蜕匣兔翡J地捕捉到這一趨勢，2024年10月1日，在全國首次開設(shè)的兩家全新概念門店在南昌萬壽宮開業(yè)。概念門店設(shè)計以古代南昌為靈感，融入鹵味文化圖景與中華傳統(tǒng)元素，給消費者帶來“國潮時尚江西辣”新體驗。與此同時，煌上煌還頻頻亮相音樂節(jié)、馬拉松等深受年輕群體喜愛的線下活動，通過"場景嵌入+空間體驗+社交傳播”開拓高潛流量入口，在精準(zhǔn)破圈的同時，實現(xiàn)從產(chǎn)品連接到情感深層互動的升維傳遞。

產(chǎn)品端，煌上煌緊扣年輕化需求迭代升級，推出爆辣風(fēng)味、咸蛋黃風(fēng)味、蜜汁風(fēng)味等新口味，以及鹵味隨心杯、炸鹵、熱鹵等新品，從口味到包裝全方位適配年輕消費習(xí)慣，憑借差異化、創(chuàng)新化產(chǎn)品定位，在內(nèi)卷的鹵味紅海中突圍，構(gòu)筑起“年輕化鹵味代表性品牌”的品牌形象。

深耕數(shù)字化轉(zhuǎn)型，鍛造高質(zhì)量發(fā)展“新引擎”

在數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮下,企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為提升核心競爭力的關(guān)鍵路徑。報告期內(nèi)，煌上煌不斷加大研發(fā)投入，積極探索一條從生產(chǎn)運營到銷售服務(wù)環(huán)節(jié)的全面數(shù)字化之路，勾勒出一副清晰的增長藍(lán)圖。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，煌上煌全面推動傳統(tǒng)醬鹵加工數(shù)字化轉(zhuǎn)型。依托發(fā)明專利“醬鹵自動化生產(chǎn)線智能控制系統(tǒng)及方法”，煌上煌持續(xù)推進(jìn)無人鹵煮關(guān)鍵技術(shù)及其配套核心關(guān)鍵裝備的開發(fā)，不斷提高生產(chǎn)自動化水平，并通過引入ERP、MES、WMS等系統(tǒng)，建立一物一碼產(chǎn)品可追溯體系，實現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量和加工過程的實時記錄和跟蹤，極大地提高了生產(chǎn)效率，同時從原材料采購到成品出廠，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生和品質(zhì)?；蜕匣鸵虼藰s獲江西省智能制造示范企業(yè)、江西省兩化融合示范企業(yè)。

在銷售環(huán)節(jié)，煌上煌著力打造“電商+ 新媒體營銷 + 門店外賣 + 社區(qū)團(tuán)購”模式，以數(shù)字化渠道建設(shè)為抓手，構(gòu)建線上線下融合門店生態(tài)圈，實現(xiàn)全域精準(zhǔn)營銷，顧客全場景觸達(dá)，為終端門店購物體驗優(yōu)化、運營效率提升賦能。

在當(dāng)前國家 “擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費” 的政策東風(fēng)下，隨著公司計劃的加速推進(jìn)、線上渠道轉(zhuǎn)化能力的持續(xù)增強，以及新品類市場空間的不斷打開，煌上煌的盈利能力和業(yè)績表現(xiàn)有望迎來持續(xù)改善。展望未來，煌上煌將精準(zhǔn)對接政策導(dǎo)向,持續(xù)推進(jìn)“千城萬店”戰(zhàn)略目標(biāo)戰(zhàn)略規(guī)劃，以創(chuàng)新思路打開增長新空間，全方位推動食品消費提質(zhì)升級,邁向長期價值增長之路。