文丨王芊
清明過后，土地上泛出層層綠意，松花江上跑起冰排，江鷗吃上第一口新鮮的開江魚，冰城的春天才算真正拉開序幕。江畔的友誼路上緩慢搖晃的公交和風(fēng)馳電掣的汽車交錯行駛，轉(zhuǎn)進(jìn)工程街的瞬間，時空卻陡然放緩。一家名叫“發(fā)財”的咖啡店，支起原木窗欞迎客，也迎接這久違的明媚春光。
這條一千多米長的街道上，老舊的居民樓和各式樣的“蒼蠅館子”詮釋著這里的煙火氣，但若你仔細(xì)留意便會發(fā)現(xiàn)，精品咖啡店、獨(dú)立書店等讓年輕人喜歡的業(yè)態(tài)也在這里悄然生長，為這條街道增添了些許文化屬性。
年輕的創(chuàng)業(yè)者們調(diào)試著理想與現(xiàn)實的焦距，秉持著“堅持自我”的理念，等待著城市中能與之同頻共振的靈魂，在市場的浪潮中，他們堅守著自己心中的“烏托邦”，讓這條傳統(tǒng)的街道社區(qū)成為“文藝I人”的集合地，打造出頗具文藝氣息與時尚風(fēng)向的消費(fèi)新場景。
跳出傳統(tǒng)市場，打造咖啡烏托邦
這條千米長街上，有著四家精品咖啡店、兩家獨(dú)立書店、一家相機(jī)相紙店、兩個手工作坊。這些相似業(yè)態(tài)的年輕創(chuàng)業(yè)者們也有著相似的個性，用野峪山谷·手沖咖啡專門店店主李錦濤的話來說，“就是比較‘特’?！边@恰恰反映了以李錦濤為代表的這些創(chuàng)業(yè)者的精神追求，自在、隨性是他們共有的代名詞。
野峪山谷·手沖咖啡是全哈爾濱唯一一家只做手沖咖啡的咖啡店，各式各樣的咖啡豆整齊地擺在臺面上，每種都標(biāo)注著名字，稀有品種還有編號證書，從38元一杯到258元一杯不等。但在社交平臺上，幾乎看不到關(guān)于野峪山谷的推廣，對此李錦濤解釋：“嘗試過，跟個人性格有關(guān)系，這些東西它短期會有用，但我們不愿意干這個事。”
在李錦濤看來，精品咖啡有自己的受眾，有的人覺得市面上流行的咖啡也一樣好喝，有的人會從廣州、深圳等地前來為此買單。“哈爾濱主城區(qū)500萬人，你總能找到跟你性格相似脾氣相投的人，如果有500個人，這家店就可以生存的很好。”
從業(yè)十幾年，墻上懸掛的各項賽事大獎的證書像是李錦濤的勛章，對于每一個有追求的咖啡師來說，都渴望能做自己想做的咖啡，跳脫出市場的裹挾，李錦濤正在身體力行打造一個關(guān)于咖啡的烏托邦。
共生共榮，互補(bǔ)共生的良性生態(tài)
從人民廣場地鐵站出來，半見書局就坐落在工程街和經(jīng)緯街的轉(zhuǎn)角，獨(dú)具特色的門頭設(shè)計像是被春風(fēng)掀起的書頁。創(chuàng)始人馬巖將半見書局定位為“社區(qū)書店”，成立一年來，這里策劃了專題展，舉辦了沙龍、英語角、話劇創(chuàng)作分享會等文化活動，為全齡讀者提供一個精神“糧倉”，也為社區(qū)居民們提供一個情緒安放所。
與之殊途同歸的另一家獨(dú)立書店似乎更顯個性化，門頭牌匾上一行小字“沒有東西能擋在我認(rèn)識萬物的道路上”，只有墻上的一塊木牌：安窮齋以示店名。這里不用辦理會員和儲值，可以直接享受打折，店里的書籍代表著主理人魏嘉軒自己的閱讀偏好，在她的朋友圈也滿是書籍推薦和各類書評，她希望能與讀者一起共享這個純粹的閱讀空間。
從轉(zhuǎn)角拐進(jìn)工程街，不出幾步就能聽見悠揚(yáng)的音樂聲從“發(fā)財”咖啡的窗口飄出，老板王慶楠撫摸著店里的黑膠唱片機(jī)說：“我這可是最好的設(shè)備?！弊鳛檫@條街上唯一一家提供自制甜品的自烘咖啡店，王慶楠讓消費(fèi)者們用低價格收獲高品質(zhì)的產(chǎn)品。墻上收藏的老唱片和來自寶麗來供銷社的拍立得照片讓小店更多了些文藝氣息。
發(fā)財咖啡對面的寶麗來供銷社是哈爾濱第一家相機(jī)相紙店，NOISE噪音手工皮具工作室、Thirty Birds（30只鳥）原創(chuàng)手作工作室頗具個性化的皮具定制產(chǎn)品和手工原創(chuàng)作品，也為消費(fèi)者帶來別具一格的消費(fèi)體驗。
雖然這條街上咖啡店很多，但鮮少陷入同質(zhì)化競爭的窠臼，野峪山谷的李錦濤認(rèn)為每一家咖啡店都是不一樣的，各個店鋪差異化經(jīng)營，彼此推薦，自發(fā)形成互補(bǔ)共生的良性生態(tài)。相似業(yè)態(tài)的聚集，讓被燒烤和麻辣燙浸染的工程街多了文化屬性，搭建起懸浮于市井之上的精神方舟。
堅持自我，是工作更是生活
當(dāng)聚集的文化業(yè)態(tài)形成完整的消費(fèi)鏈，這條街上吸引了越來越多的年輕人，“發(fā)財”咖啡的店主王慶楠描述著自己的用戶畫像：“很多顧客是從大城市打拼回來的，卷不動了回來過一過輕松閑適的生活，他們基本上在三四十歲，也有二十多歲的年輕人，有些人也很迷茫，在這喝杯咖啡尋求一些內(nèi)心的安寧。”
有人羨慕這些店主們自在的生活，能做自己喜歡的事，堅持喜歡的東西，但王慶楠并不鼓勵盲目地用熱愛支撐經(jīng)營?！安皇钦f你喜歡這種生活，你就能開個店”，從攝影師轉(zhuǎn)行后這是他開的第三家咖啡店，此前他也花費(fèi)大量的時間精力和財力不斷學(xué)習(xí)和試錯，在行業(yè)有絕對的成績和足夠的自信，才能在迎合市場和堅持自我中選擇堅持自我。
工程街是否有發(fā)展成為文化消費(fèi)空間的潛力？
面對提問，王慶楠無法給出答案，“但我們都希望哈爾濱能有一條這樣的有文化屬性的街，打造一個年輕人喜歡的文化消費(fèi)的新場景，這是個美好的愿景?！?/p>