文｜空間秘探 鄒新
北上廣深占據(jù)著國內(nèi)“經(jīng)濟(jì)四極”的名號， 是一眾酒店密集扎根的首選目的地。1983年，全國首家五星級酒店廣州白天鵝賓館開業(yè)，隨后廣州便不斷上演著酒店劇集的“高潮”。一直以來，廣州的酒店市場都占據(jù)著國內(nèi)一線城市的領(lǐng)先地位，但許多廣州五星級酒店淡季價格近期低至500元卻成了輿論的焦點……
北上廣深酒店巔峰賽廣州掉隊？
近期，不少讀者向空間秘探反饋，廣州的高星酒店價格太“友好”，一般500多塊就能訂到?？臻g秘探調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期各大社交平臺也在熱議此事，通過OTA平臺核實發(fā)現(xiàn)，2015年開幕的廣州花都皇冠假日酒店淡季低至400元，廣州伊士丹頓酒店、廣州嘉逸國際酒店、廣州威柏斯酒店、廣州陽光酒店、廣州云來斯堡酒店淡季價格在550元左右，廣州鴻德國際酒店、廣州建國酒店、廣州增城凱悅酒店、廣州白云國際會議中心淡季價格維持在500元左右。
以上這些酒店都是廣州的五星級酒店，其共同構(gòu)成并推動著廣州高端酒店市場的發(fā)展。同時酒店作為城市經(jīng)濟(jì)景氣的晴雨表，一舉一動都牽動著整個行業(yè)乃至整座城市的脈搏。廣州五星級酒店“親民價”的背后，北上廣深的酒店發(fā)展格局正在悄然發(fā)生改變。
北京、上海、廣州、深圳作為國內(nèi)城市的“經(jīng)濟(jì)四級”，一直以來都是奢華酒店“安營扎寨”的首選目的地，且由于奢華酒店本身自成“城市地標(biāo)”并反作用于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，北上廣深的酒店較量大多時候也主要圍繞著奢華酒店展開。
從五大國際頭部酒店集團(tuán)落子北上廣深的奢華酒店品牌及數(shù)量觀察：
萬豪系列的奢華酒店北京有6家，其中寶格麗1家、麗思卡爾頓2家、瑞吉1家、JW萬豪2家；上海有11家，其中寶格麗1家、艾迪遜1家、麗思卡爾頓2家、瑞吉2家、JW萬豪3家、W酒店1家、豪華精選1家；深圳有4家，其中麗思卡爾頓1家、瑞吉1家、JW萬豪2家；但是在廣州只有麗思卡爾頓1家以及W酒店1家。
洲際系列的奢華酒店北京有麗晶1家、洲際2家，共計3家；上海有麗晶2家、金普頓1家、洲至奢選1家、洲際6家，共計10家；深圳有洲際3家；廣州有洲至奢選1家、洲際1家，共計2家。
希爾頓系列的奢華酒店北上廣深各有1家康萊德，相較于深圳與廣州，北京和上海還各自擁有1家華爾道夫。凱悅系列的奢華酒店，北上廣深各有1家柏悅，阿麗拉則只有上海擁有1家。
雅高系列的奢華酒店北京3家，分別是和平賓館1家、索菲特1家、費爾蒙1家；上海有4家，其中和平大飯店1家、索菲特2家、悅榕莊1家；深圳有1家萊佛士，廣州有1家索菲特。
目前，五大國際頭部酒店集團(tuán)落子北上廣深的奢華酒店品牌數(shù)量分別定格在了15家、29家、7家、10家。
除此之外，北京的奢華酒店品牌還有悉曇、安縵、文華東方、半島、瑰麗、璞瑄、四季；上海的奢華酒店品牌則還有安縵、J酒店、嘉佩樂、安麗、半島、阿納迪、寶嘉麗。而廣州只有一家四季、一家瑰麗、一家文華東方、一家卓美亞，奢華酒店的數(shù)量的確需要迎頭趕上。
廣州酒店市場的三大困局
梳理廣州酒店的發(fā)展脈絡(luò)，除了奢華酒店數(shù)量“掉隊”以外，廣州近年來的酒店市場“聲量”主要圍繞著以下話題展開：
/ 區(qū)域酒店發(fā)展失衡
廣州作為中國南方經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，其高端酒店市場長期呈現(xiàn)“珠江新城核心化”的區(qū)域性發(fā)展現(xiàn)象。奢華酒店高度集中于珠江新城及天河商圈，而其他新興商務(wù)區(qū)以及相對較為偏僻的地區(qū)則面臨品牌匱乏、項目推進(jìn)遲緩的困境。
珠江新城自2000年起成為廣州高端酒店的絕對聚集地。目前，該區(qū)域匯聚了四季酒店（珠江新城國際金融中心）、麗思卡爾頓酒店（富力中心）、柏悅酒店（富力盈凱廣場）、康萊德酒店（天匯廣場）、索菲特酒店（太古匯）等國際頂奢品牌，以及文華東方酒店等兼具商務(wù)與藝術(shù)調(diào)性的地標(biāo)性酒店。這一密集布局源于城市CBD的早期規(guī)劃邏輯——通過高端酒店提升區(qū)域商業(yè)價值，吸引跨國企業(yè)總部入駐。例如，四季酒店與麗思卡爾頓酒店均位于珠江新城核心地段，與廣州塔、花城廣場等地標(biāo)形成聯(lián)動，成為商務(wù)差旅與高端會展的首選住宿地。
相比之下，廣州其他具備發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域在奢華酒店布局上明顯滯后。以黃埔區(qū)為例，盡管2025年規(guī)劃引入麗世酒店并配套藝術(shù)中心與辦公樓，但截至目前，該區(qū)域尚無已運營的國際奢華品牌酒店，且項目進(jìn)度受制于資金與運營標(biāo)準(zhǔn)矛盾，存在延期風(fēng)險。同樣，琶洲西區(qū)雖定位為“人工智能與數(shù)字經(jīng)濟(jì)試驗區(qū)”，但其高端酒店配套仍處于起步階段。目前，三七互娛集團(tuán)計劃在此建設(shè)五星級酒店，但項目需至2029年方能建成。而白云區(qū)，盡管依托白云站TOD規(guī)劃了逸衡酒店（2025年開業(yè)），但其定位偏向健康生活方式品牌，與“奢華”存在一定差距，難以改變區(qū)域高端住宿空白的現(xiàn)狀。
/ 奢華酒店發(fā)展停滯
無論是國際品牌引入速度的滯后，還是已簽約項目的推進(jìn)乏力，近年來，廣州作為中國重要的經(jīng)濟(jì)與商貿(mào)中心，其奢華酒店市場卻呈現(xiàn)出發(fā)展動力不足的跡象。
與杭州、成都等城市相比，廣州在高奢酒店品牌的引入上呈現(xiàn)落后趨勢。例如，華爾道夫、寶格麗、瑞吉等國際頂奢品牌至今未進(jìn)駐廣州，而杭州已擁有安縵、瑰麗等品牌，成都也引入了華爾道夫和尼依格羅。盡管2025年廣州計劃引入悅榕莊、金普頓等新品牌，但實際落地進(jìn)度緩慢。例如，原定于2025年開業(yè)的廣州悅榕莊酒店目前仍處于籌備階段，而東莞悅榕莊卻率先成為廣東省首家分號。
部分已簽約的奢華酒店項目因多重問題陷入停滯或夭折。以西班牙巴塞羅酒店為例，2018年該品牌高調(diào)簽約泉州項目，并計劃在廣州白水寨建設(shè)溫泉度假旗艦店，但最終因資金鏈斷裂、管理矛盾等原因，廣州項目更名為“合匯溫泉酒店”，泉州巴塞羅酒店更于2025年初宣告破產(chǎn)清算。
不僅如此，廣州既有奢華酒店亦面臨挑戰(zhàn)。2024年初，廣州W酒店因管理漏洞被停業(yè)整頓，暴露了國際品牌在本地運營中的水土不服。該酒店雖以年輕化設(shè)計吸引客群，卻因登記制度執(zhí)行不力等問題引發(fā)輿論危機，最終被迫暫停營業(yè)一個月。
/ 奢華酒店“價格洼地”
廣州的奢華酒店房價長期低于北京、上海、深圳等同類城市，甚至與杭州、成都等新一線城市相比也更為“實惠”，因此被稱之為中國一線城市奢華酒店市場的“價格洼地”。
例如，廣州文華東方酒店價格在3500-6600元區(qū)間，北京同品牌酒店則高達(dá)6600-9000元。即便是定位稍低的奢華品牌，如廣州康萊德酒店（1300元起）與深圳康萊德酒店（2200元起），價差也超過40%。除此之外，廣州瑰麗酒店平日價格在1700元左右，廣州富力麗思卡爾頓平日價格在1300元左右，廣州柏悅酒店平日價格在1400元左右，均低于同類一線城市。
這種價格差在節(jié)假日期間更為顯著：2025年春節(jié)假期，廣州柏悅酒店價格穩(wěn)定在2300元左右，而杭州柏悅同期價格突破4000元。其酒店價格體系呈現(xiàn)出獨特的廣州現(xiàn)象，即同品牌同檔次房型價格普遍比北上深低20%～40%不等，但提供著頂奢級的入住體驗。
不僅如此，廣州奢華酒店的日常促銷力度亦遠(yuǎn)超其他城市。2024年11月，星河灣半島酒店推出豪華城景房雙床2晚連住套餐，折合單晚僅464元，較日歷房直降58%，而同期上海同等級酒店促銷價普遍在800元以上。中國大酒店2025年春節(jié)推出的“客房+雙早+海鮮自助”套餐僅1150元，相當(dāng)于北京同類型套餐價格的65%。攜程數(shù)據(jù)顯示，廣州五星級酒店預(yù)訂起價451元，比上海低32%，且常年保持10%以上的價格折扣率。
為何高奢酒店價格賣不上去？
由此可見，在北上廣深“經(jīng)濟(jì)四極”的酒店較量中，廣州酒店業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出一定的增長疲軟現(xiàn)象，酒店區(qū)域發(fā)展不平衡的現(xiàn)狀也較為突出。但同樣作為國內(nèi)頭部一線城市之一，為何廣州的奢華酒店價格“掉隊”明顯呢？
/ 頭部品牌缺失削弱溢價能力
首先，從上述廣州酒店市場的發(fā)展趨勢可知，廣州地區(qū)的奢華酒店數(shù)量相較于北京、上海、深圳等城市是不足的，且仍有較大的增長空間。廣州至今未引入華爾道夫、寶格麗、瑞吉等頂奢品牌，導(dǎo)致市場競爭不充分，高奢品牌矩陣存在斷層，現(xiàn)有酒店缺乏提價動力。
以珠江新城為例，麗思卡爾頓、四季等老牌酒店因周邊同質(zhì)化競爭（5公里內(nèi)聚集8家國際奢牌），被迫維持低價策略。而2025年計劃開業(yè)的悅榕莊、金普頓等新品牌尚未形成價格沖擊，進(jìn)一步延續(xù)了市場低位運行態(tài)勢。
/ 會展經(jīng)濟(jì)稀釋商務(wù)溢價
其次，廣州的會展經(jīng)濟(jì)相較而言并不夠發(fā)達(dá)，據(jù)《中國展覽經(jīng)濟(jì)發(fā)展報告2024》顯示，會展城市排名依次為上海、成都、深圳、廣州，廣州跌落至第四名。且由于常態(tài)酒店入住率沒有相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的強力推動，無法維持其非會展期間的酒店入住率。這也導(dǎo)致了廣交會帶來的周期性客流反而抑制了廣州的常態(tài)房價，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，珠江新城奢華酒店非會展期入住率僅55%～65%，遠(yuǎn)低于上海陸家嘴（70%～80%），迫使酒店通過降價維持客流。
例如廣州香格里拉大酒店平日價格僅1000-1500元，較北京同品牌低30%，即便在廣交會期間漲幅也控制在50%以內(nèi)，而北京同類酒店會展期溢價普遍超過100%。這一現(xiàn)象背后反映的是廣州住宿市場客源過于單一，且過度依賴會展經(jīng)濟(jì)。奢華酒店由于本身的特殊屬性應(yīng)該自成城市的目的地與地標(biāo)，但同時也需要城市本身的獨特魅力為酒店加成。
/ 高端品牌引入錯失關(guān)鍵期
實際上，廣州的酒店市場也曾經(jīng)歷過“高潮”連連的時刻，中國的首家五星級酒店——白天鵝賓館就誕生于廣州。而借此契機，廣州的高端酒店市場以國內(nèi)五星級酒店為主也曾經(jīng)歷過了風(fēng)光時刻。只是由于部分廣州的高端酒店引入時間較早，硬件老化和服務(wù)滯后的現(xiàn)象逐漸顯露，消費者吐槽五星級酒店設(shè)施陳舊（如老式中央空調(diào)、無智能馬桶），服務(wù)質(zhì)量未達(dá)預(yù)期，導(dǎo)致“五星”標(biāo)簽失效。
同時，相較于很多一線城市的后起之秀，例如杭州、成都等城市，廣州在引入華爾道夫、寶格麗等國際頂級奢華品牌上進(jìn)度較為緩慢，這便導(dǎo)致其現(xiàn)有的奢華酒店市場布局競爭力不足，缺乏差異化優(yōu)勢，最終只能通過價格吸引客源。一早一晚、一前一后，都與高端酒店品牌引入“關(guān)鍵期”擦肩而過。
廣州奢華酒店市場“長久之計”
實際上，奢華酒店并非定義一座城市酒店發(fā)展的唯一指標(biāo)。但縱觀世界主流城市，每一座繁華都市中心必匹配一座頂級奢華酒店，如同喜來登長城飯店之于北京，香格里拉之于香港。這些奢華酒店是城市地位晉升的徽章，也是衡量城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的標(biāo)尺，更是一個城市邁向國際化的形象與標(biāo)簽。
城市與奢華酒店之間是互相成就的，城市需要奢華酒店，奢華酒店也需要城市的“推手”。客觀來講，當(dāng)下的廣州酒店市場，高端本土酒店的地位是同類城市所無法撼動的，其引領(lǐng)著中國高端酒店市場的發(fā)展，也具有著極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
但與此同時，廣州奢華酒店陣容的完善與進(jìn)一步優(yōu)化依舊在等待一個契機，再次塑造出酒店行業(yè)的下一個“傳奇”。關(guān)于廣州奢華酒店的“長久之計”，做到以下幾點極為重要：
/ 跳出“標(biāo)準(zhǔn)化奢華”的窠臼
廣州奢華酒店需跳出“標(biāo)準(zhǔn)化奢華”的窠臼，將嶺南文化精髓融入產(chǎn)品設(shè)計。以保利商旅旗下“郡雅”品牌實行煥新策略為例，原廣州增城保利皇冠假日酒店于2025年3月更名為保利郡雅酒店，以“一城一郡，人間煙火”為理念，將新塘鎮(zhèn)“牛仔之鄉(xiāng)”的地域特色轉(zhuǎn)化為服務(wù)亮點。例如，“御公館中餐廳”推出荔枝主題菜品，呼應(yīng)增城“荔枝之都”的美譽；“妙季錦囊”茶歇根據(jù)四季設(shè)計，春季以春韻健康茶飲為特色，冬季則以姜茶傳遞溫暖，此類文化植入或許是品牌新生的關(guān)鍵一環(huán)。雖然保利郡雅酒店定位為五星級酒店，但其所實行的在地化煥新策略也正是奢華酒店跳出“標(biāo)準(zhǔn)化奢華”窠臼所需要做到的“隨機應(yīng)變”。
/ 破解“單極集聚”困局
珠江新城的高奢酒店密度已接近飽和，而新興區(qū)域如黃埔科學(xué)城、琶洲數(shù)字經(jīng)濟(jì)區(qū)卻面臨供給斷層?？茖W(xué)城洲際酒店的定位降級即為例證，原規(guī)劃為奢華酒店，因周邊商務(wù)客流不足被迫調(diào)整為中端定位，未能兌現(xiàn)區(qū)域升級愿景。破解此局需要做到政策引導(dǎo)與市場驅(qū)動結(jié)合，黃埔區(qū)規(guī)劃中的麗世酒店（預(yù)計2026年開業(yè)）配套藝術(shù)中心與辦公樓，嘗試構(gòu)建復(fù)合業(yè)態(tài)吸引高端客源；琶洲西區(qū)依托廣交會資源，推動會展酒店群建設(shè)，但需加速落地以避免“規(guī)劃滯后于需求”。此外，郊區(qū)文旅項目可借鑒東莞悅榕莊的成功經(jīng)驗，利用生態(tài)資源打造度假目的地，分流核心區(qū)壓力。
/ 補全頂奢缺口與本土孵化并重
廣州至今未引入華爾道夫、寶格麗等頂奢品牌，導(dǎo)致市場競爭不充分，現(xiàn)有品牌缺乏提價動力。對比杭州引入安縵、成都落地六善的經(jīng)驗，廣州或許需要進(jìn)一步優(yōu)化招商政策，例如為頂奢品牌提供土地優(yōu)惠或稅收減免。同時，本土品牌孵化同樣關(guān)鍵，嶺南國際酒店集團(tuán)通過收購北方經(jīng)濟(jì)型酒店品牌實現(xiàn)南北互補，并計劃將“白天鵝”品牌升級為文化奢華標(biāo)桿，融合沙面歷史街區(qū)資源開發(fā)主題套房。此類策略既避免與國際品牌直接競爭，又能以文化獨特性占領(lǐng)細(xì)分市場。
綜上，廣州五星級酒店，一星只賣100元，或許只是輿論的一種噱頭，但從“價格洼地”到“價值高地”的躍遷，廣州奢華酒店市場的這場突圍賽注定是“長久戰(zhàn)”。曾經(jīng)的廣州酒店市場一度塑造了無數(shù)的業(yè)內(nèi)傳奇，而當(dāng)下或許廣州酒店市場需要“冷靜下來”思考，并抓緊時機調(diào)整步伐。相信未來，廣州奢華酒店市場能以新“筆墨”續(xù)寫關(guān)于廣州的酒店進(jìn)化史。