文 | 蕪湖新聞網(wǎng) 張申尚

4月19日—22日，第十六屆中國堅(jiān)果炒貨展在合肥舉行。該展會(huì)由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)組織，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，已成為全球堅(jiān)果炒貨行業(yè)最具國際影響力的品牌展會(huì)之一。

作為疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段后的首次線下展會(huì)，本屆展會(huì)受到熱捧：展覽面積擴(kuò)大至近7萬平方米，共分6大展館、12大主題展區(qū)，預(yù)計(jì)線上線下觀展人數(shù)將達(dá)300萬人次，創(chuàng)歷年新高。參展企業(yè)超1500家，包括三只松鼠等頭部品牌。

4月19日，蕪湖著名民營企業(yè)家、三只松鼠創(chuàng)始人兼CEO 、“松鼠老爹”章燎原作展會(huì)主旨發(fā)言。章燎原的另一身份是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長，他發(fā)言的主題為“弘揚(yáng)堅(jiān)果炒貨行業(yè)時(shí)代精神 團(tuán)結(jié)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”，分為“初心”“大勢(shì)”“機(jī)遇”三部分。這次講話受到了廣泛關(guān)注，被認(rèn)為極大地“鼓舞行業(yè)信心、帶給人以啟發(fā)”。

講話之初插播了一條短片，由三只松鼠聯(lián)合中國國家地理拍攝完成，講述了從1991年第一株夏威夷果樹扎根云南，30年后滿山蒼翠的艱辛歷程。如今的云南，以近400萬畝的夏威夷果種植面積超越澳洲成為全球最大種植區(qū)，而國產(chǎn)夏威夷果正通過中國企業(yè)的加工制造走向全球，成為“世界味道”?！半y，但意義非凡。”章燎原認(rèn)為，這是市場(chǎng)的成就，是行業(yè)的進(jìn)步，是歷史的跨越。

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在“初心”部分，章燎原認(rèn)為，人民有所需是行業(yè)進(jìn)步的源動(dòng)力。

他說，堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)源于改革開放，發(fā)展于互聯(lián)網(wǎng)。從沿街售賣散稱到商超貨架預(yù)包裝，再到電商平臺(tái)多品類多規(guī)格，產(chǎn)品、口味、包裝、渠道更加多樣，背后體現(xiàn)的是改革開放后，生活條件改善，人民對(duì)于美好生活不斷有新的追求。

行業(yè)的快速發(fā)展固然有時(shí)代的因素，也離不開一代代行業(yè)同仁的接續(xù)奮斗。章燎原表示，我們行業(yè)很辛苦，一棵果樹種下去可能需要十年左右才能結(jié)果，回報(bào)周期長；采摘采收需要深入田間地頭、起早貪黑；跑客戶拓市場(chǎng)要風(fēng)餐露宿、察言觀色……是什么激勵(lì)著我們一代代接續(xù)奮斗，是我們堅(jiān)果人的身上都有一種共同的特質(zhì)，那就是“吃苦耐勞、創(chuàng)新進(jìn)取”的時(shí)代精神。

▲三只松鼠線下零食店。陳劍/攝

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第二部分談的是“大勢(shì)”，章燎原堅(jiān)信，民營企業(yè)發(fā)展會(huì)越來越好。

他說，堅(jiān)果炒貨人抓住了時(shí)代的機(jī)遇，搭上了互聯(lián)網(wǎng)快車道，行業(yè)規(guī)模從2011年的848億增長到現(xiàn)在的1800多億。但是近年來在疫情等影響下，不少企業(yè)都遭遇了經(jīng)營困難，過去有一些聲音，讓大家對(duì)民營企業(yè)發(fā)展的信心出現(xiàn)了動(dòng)搖。

而章燎原通過認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的二十大精神，參加省委召開的民營企業(yè)家座談會(huì)后深刻感受到：支持民營企業(yè)發(fā)展，是黨中央的一貫方針。在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家的新征程中，民營經(jīng)濟(jì)只能壯大、不能弱化，不僅不會(huì)“離場(chǎng)”，而且還要走向更加廣闊的舞臺(tái)。因此，我們要加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)、自我教育、自我提高，弘揚(yáng)“吃苦耐勞、創(chuàng)新進(jìn)取”的行業(yè)時(shí)代精神，爭(zhēng)做守法經(jīng)營、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、回報(bào)社會(huì)的典范。

▲松鼠小鎮(zhèn)。陳潔/攝

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最后一部分談到了“機(jī)遇”，章燎原認(rèn)為，機(jī)遇在于堅(jiān)果正在實(shí)現(xiàn)“從零食到膳食的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變”。

當(dāng)前，隨著國內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，堅(jiān)果市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果炒貨基本覆蓋各個(gè)年齡段的消費(fèi)者，其中26—35歲的消費(fèi)者占50%以上。同時(shí)，年輕消費(fèi)者對(duì)堅(jiān)果的復(fù)購率正在上升，且消費(fèi)金額不低。

▲三只松鼠生產(chǎn)線。陳劍/攝

章燎原表示，過去幾十年里，雖然我國膳食結(jié)構(gòu)在不斷改善，但是距離國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)還具有一定差距。無論是全球推崇的“地中海飲食金字塔”，還是我們國家的“居民膳食寶塔”，均提出每天都應(yīng)當(dāng)食用堅(jiān)果，像水果蔬菜一樣。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)蘇，以及對(duì)健康理念的更加關(guān)注，堅(jiān)果自帶的健康屬性將迎來行業(yè)性變革的機(jī)遇。從零食到膳食，一字之差的背后暗藏著堅(jiān)果品類在國內(nèi)巨大的增長潛力。

講話中，章燎原并未避諱當(dāng)前行業(yè)所面臨的各種挑戰(zhàn)和問題，主要是：如何提升應(yīng)對(duì)國際競(jìng)爭(zhēng)的商業(yè)智慧、如何增強(qiáng)國產(chǎn)化堅(jiān)果管控水平、如何加強(qiáng)對(duì)種子芯片的保護(hù)、如何提高產(chǎn)業(yè)的科技投入、如何推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定等等。他呼吁，盡管發(fā)展的道路上還有許多卡點(diǎn)、瓶頸，但實(shí)踐證明，是人，創(chuàng)造了歷史，只要我們延續(xù)“吃苦耐勞、創(chuàng)新進(jìn)取”的時(shí)代精神，只要我們團(tuán)結(jié)一心，相信一定可以繪就行業(yè)發(fā)展的新篇章。