植物性蛋白替代品、植物基酸奶、植物基魚(yú)類……全球植物基美食都在做啥？

“科技與狠活”調(diào)侃與諷刺的背后，是消費(fèi)者對(duì)健康天然的向往。

經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)教育，年輕人能愛(ài)上“0卡糖”嗎？

究竟2022年食品飲料行業(yè)出現(xiàn)了哪些值得關(guān)注的新原料？

技術(shù)賦能品類創(chuàng)新，凍干食品大受歡迎。

“藍(lán)色食品”，來(lái)自深海的千億商機(jī)。

如何才能在火熱的市場(chǎng)中找準(zhǔn)自身的創(chuàng)新定位，迎合當(dāng)下消費(fèi)者的偏好？

在這個(gè)市場(chǎng)大蛋糕面前，潮汕牛肉丸憑借高知名度具有先天優(yōu)勢(shì)。

健康食品將會(huì)邁向何方？

奶茶沒(méi)有奶，牛肉沒(méi)有牛，廁所里灌裝假茅臺(tái)……