為這一口魚(yú)子醬等了15年

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箭廠(chǎng)視頻

青年視角發(fā)掘中國(guó)故事。

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楊占勝當(dāng)私廚30年,尋找新菜品靈感時(shí),他發(fā)現(xiàn)頂級(jí)魚(yú)子醬的產(chǎn)地,原來(lái)就在浙江千島湖。2006年,中國(guó)人工養(yǎng)殖第一罐魚(yú)子醬出產(chǎn),短短13年,銷(xiāo)量就高達(dá)85噸,占全球市場(chǎng)35%。這種西方珍味,是如何成為“中國(guó)制造”?

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