上海恢復(fù)堂食48小時(shí):錯(cuò)過春天的餐飲業(yè)能順利入夏嗎?

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財(cái)經(jīng)熱點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn) 聚焦財(cái)經(jīng)商業(yè)領(lǐng)域視頻報(bào)道

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攝影:張涵嫣 、羅四維 、謝希文    編導(dǎo):張涵嫣 、羅四維 、謝希文 、邢丹 、金秋野    后期:邢丹   編輯:龍雪晴   

堂食消失的三個(gè)月里,上海的餐飲企業(yè)不斷開展自救:獨(dú)立咖啡店社區(qū)團(tuán)購碰壁,高端酒吧開始做起了外賣生意,西班牙餐廳靠一個(gè)巴斯克蛋糕彌補(bǔ)了80%的營業(yè)額……在上海開始有序恢復(fù)堂食的前后48小時(shí),我們走訪了五家實(shí)體餐飲企業(yè),聽聽大家渡過了怎樣的一段時(shí)間,看看他們?yōu)榛謴?fù)堂食在做怎樣的準(zhǔn)備。

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