界面新聞記者 | 趙曉娟
界面新聞編輯 | 牙韓翔
龐然大物山姆會員店（以下簡稱“山姆”）走得越來越快。
12月6日，沃爾瑪中國在其微信公眾號中提到，預(yù)計未來每年都有6-7家山姆新店開業(yè)，進(jìn)入高速發(fā)展期。
2023年以來，山姆新增了上海真如、深圳前海、福州倉山、武漢漢陽、上海嘉定5家新店，其中上海嘉定店將在本月底開出，今年新門店數(shù)量達(dá)到5家。到2023年年底，山姆在中國將有47個門店。
此外，山姆還通過一小時極速達(dá)、全城配、全國配等多種線上配送服務(wù)，滿足會員多層次、多場景的需求，這也讓山姆會籍增長速度進(jìn)入歷史新高。
提速的背后是山姆進(jìn)一步建立競爭壁壘的策略。
山姆一直是中國零售企業(yè)渴望借鑒和超越的對象。盒馬提出“移山價”和折扣化變革正面追擊山姆，永輝也采用折扣店策略渴望吸引客流，就連最近良品鋪子在宣布大規(guī)模降級時，也用了山姆的價格來進(jìn)行對照。
但山姆對這些市場競爭一直都沒有進(jìn)行過正面回應(yīng)。而12月6日在微信公眾號“沃爾瑪中國”發(fā)布的這篇文章，山姆則公開提及其在產(chǎn)品價格上的策略，是“長期價格投資”，并已成為山姆近幾年持續(xù)貫徹的價值戰(zhàn)略之一。它還披露了如何甄選“長期價格投資”的商品，策略為選擇高頻次購買的日常商品，能真正幫助會員節(jié)省日常開支。
這樣的策略并不復(fù)雜，但真正能做到低價則考驗零售商的供應(yīng)鏈話語權(quán)。
零售觀察者張陳勇在今年9月的公眾號文章中提到，山姆目前在國內(nèi)布置大約500個前置倉，按45家門店算，平均每家店帶動11個前置倉，每日倉均訂單1000單，客單價約230元，遠(yuǎn)高400單盈虧平衡點。綜合來看，預(yù)計山姆前置倉年銷售額330-400億元之間。
若橫向?qū)Ρ?，叮咚買菜大概有1000個前置倉，整體一年營收約為200億元。
對于上述數(shù)據(jù)的真實性，山姆沒有回應(yīng)。
但界面新聞此前采訪到的一名韓國飲品代理商稱，山姆的采購量大到可以繞開代理商直接找品牌做定制，甚至通過這樣的方式扶持了一些小供應(yīng)商，而山姆的量也能要求部分供應(yīng)商進(jìn)行獨(dú)家供應(yīng)，做到這一點業(yè)內(nèi)其他零售商并不容易辦到。
而且不同于其他零售商將采購權(quán)下放至城市的做法，山姆是唯一一家能夠做到總部集中采購的零售商，這樣的好處就是產(chǎn)品的高度標(biāo)準(zhǔn)化。
例如今年7月，山姆上了一款伊利旗下延世牧場（milk talk）的冷藏牛奶咖啡，該款產(chǎn)品由伊利位于湖北的工廠獨(dú)家供給山姆門店，除了獨(dú)家性，極致的性價比令盒馬、七鮮以及其他零售渠道無法企及。
這樣的采購話語權(quán)能夠讓它在競爭對手進(jìn)攻時可以有效回?fù)簟?/p>
針對盒馬下半年以來在門店推出的“移山價”商品活動，山姆調(diào)低了部分爆款產(chǎn)品價格以迎戰(zhàn)。
以熱門烘焙產(chǎn)品榴蓮千層為例，該產(chǎn)品在北京、上海等城市的價格在85元，與此前128元的價格相比下調(diào)了33.6%。而會員高復(fù)購率的澳洲肥牛卷，銷售價格從128元降價到118元/1.1kg；冷凍三文魚塊從145元降價到135元/1kg。
山姆提到，僅過去的12個月，通過提升端到端的效率，以及會員基數(shù)不斷增加帶來的規(guī)?；б?，山姆將近9億元成本重新投資到商品價格上，讓幾十款會員日常購買的商品實現(xiàn)了長期價格下調(diào)。
這家公司在中國市場的“長期價格投資”順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)周期變化中，消費(fèi)活力較低的趨勢。在大環(huán)境變化中，中國消費(fèi)者也更在意性價比。
但低價只是山姆模式最為直觀的表現(xiàn)，它背后更多的還是規(guī)模效應(yīng)與供應(yīng)鏈聯(lián)動的優(yōu)勢。
實際上，早在2021年中國零售行業(yè)紛紛想效仿山姆打造會員店模式。那一年家樂福、盒馬、麥德龍紛紛布局付費(fèi)制會員店，麥德龍甚至從山姆挖走了少數(shù)管理層，希望復(fù)制山姆在中國的會員店經(jīng)驗。
但兩年之后，當(dāng)零售市場開始以“價格”作為更正面的擂臺時，還是沒有人能撼動山姆的地位。
山姆及其背后的沃爾瑪中國連續(xù)5個季度的業(yè)績增長。今年11月沃爾瑪披露的三季度財報顯示，沃爾瑪中國Q3凈銷售額為45億美元（約324.5億人民幣），同比增長25.3%，可比銷售額增長18.6%，電商業(yè)務(wù)凈銷售額增長38%。
而隨著山姆進(jìn)一步擴(kuò)店的舉措，其在規(guī)模優(yōu)勢上再度與競爭對手拉開差距。
“隨著規(guī)模化優(yōu)勢的進(jìn)一步擴(kuò)大，山姆持續(xù)探索、打造更高效的門店運(yùn)營模式。”山姆向界面新聞表示，“如今年開業(yè)的山姆深圳前海店，山姆首次嘗試將加工間，配送區(qū)域與銷售樓層做重新布局，縮減了商品在收貨、加工、配送之間的距離，大幅提升店內(nèi)整體效率，最終將節(jié)省的成本重新投資到價格上。”