記者 | 吳容

編輯 | 昝慧昉

裝修時(shí)間超過(guò)半年的廣州超級(jí)文和友終于揭開(kāi)了神秘面紗。

6月19日，界面新聞在現(xiàn)場(chǎng)看到，拆除外墻工作仍在進(jìn)行中，其中一面仿佛廣州越秀老城區(qū)的舊樓模樣——90年代的土味紅磚房，窗口晾曬著幾件衣服，做舊的霓虹燈牌等待著夜色的降臨，橫梁上懸掛著標(biāo)語(yǔ)“五講四美三熱愛(ài)”，還有老式的小吃、飲料檔口、賓館等……

這家占地面積約5000平方米的超級(jí)文和友，位于廣州太古匯裙樓，身處天河一線商圈，在繁華的現(xiàn)代建筑映襯下，其復(fù)古又市井的設(shè)計(jì)，帶給人強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。其中透出魔幻現(xiàn)實(shí)主義色彩，吸引了不少市民駐足拍照。

在太古匯上班的王女士對(duì)界面新聞表示，曾去過(guò)長(zhǎng)沙的超級(jí)文和友，但她沒(méi)想到廣州新店外觀對(duì)比如此強(qiáng)烈，“這個(gè)選址和設(shè)計(jì)肯定會(huì)爆?！?/p>

據(jù)文和友市場(chǎng)部工作人員向界面新聞介紹，目前門(mén)店還在做最后的修葺，與食客見(jiàn)面的具體日期并未確定，但會(huì)很快了。

而按照今年2月“超級(jí)文和友”廣州招商相關(guān)負(fù)責(zé)人的說(shuō)法，這家店80%的空間將留給文和友龍蝦館使用，其余開(kāi)放招商，主要以老廣特色的市井品牌、廣州本地品牌為主，在內(nèi)部裝修風(fēng)格上也會(huì)融入廣州本地市井特色。

“文和友”品牌誕生于2011年，在路邊擺攤9個(gè)月賣(mài)炸串后，創(chuàng)始人文賓開(kāi)出第一家門(mén)店，取名為“文和友老長(zhǎng)沙油炸社”。此后，從2012年至2016年，他相繼開(kāi)出了文和友龍蝦館、文和友老長(zhǎng)沙大香腸、文和友老長(zhǎng)沙臭豆腐等。

2018年，在獲得唐人神集團(tuán)不低于7000萬(wàn)元的戰(zhàn)略投資之后，花費(fèi)近一億元的文和友長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)。這家店2019年升級(jí)為占地面積2萬(wàn)平米的“超級(jí)文和友”，囊括多個(gè)長(zhǎng)沙民間小吃，進(jìn)駐了100戶商家、20余個(gè)商鋪。國(guó)慶期間，還因?yàn)榕抨?duì)取號(hào)接近2萬(wàn)桌、連續(xù)排隊(duì)12小時(shí)而登上了微博熱搜。

按文和友的規(guī)劃，以海信店模式為基本雛形，5年之內(nèi)將在北京、上海、香港、洛杉磯等國(guó)內(nèi)外一線城市開(kāi)出10家超級(jí)文和友。

目前，在國(guó)內(nèi)一線城市的布局里，除了廣州外，位于深圳解放路與和平路交匯處的超級(jí)文和友也很快會(huì)與消費(fèi)者見(jiàn)面。其中深圳超級(jí)文和友的建筑面積近3萬(wàn)平米，是超級(jí)文和友廣州店的6倍，比長(zhǎng)沙超級(jí)文和友還大三分之一，目前仍處于圍擋招商階段。

此外，據(jù)文和友微信公號(hào)發(fā)布的信息，該公司旗下還有超過(guò)10家文和友龍蝦館，分布在深圳、南寧、重慶、蘇州、貴陽(yáng)、廣州、珠海及佛山等地。