餐飲
摸透“沙縣模式”,江西米粉殺進(jìn)大城市

能從餐飲“粉圈”破圈的,都是高手。

這屆年輕人,流行“下地獄吃飯”?

是餐飲的包容性強(qiáng),還是“無(wú)界”的趨勢(shì)猛?

餐飲“倒春寒”:店主的自救與迷茫

2022年的第一場(chǎng)“雪”,比往常來(lái)得又早了一些。

烤肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)步入新階段,洗牌期即將到來(lái)?

2022年,烤肉賽道又將迎來(lái)哪些新的變化?

踏實(shí)當(dāng)個(gè)“餐飲地頭蛇”,挺好的

做好“本地人常吃”,再到“外地人打卡”

利潤(rùn)暴跌79%,摁著上海人喝湯的撈王,距虧損只差一步之遙

“老大哥”海底撈都開(kāi)始賣燒烤了,撈王為什么不也去試試轉(zhuǎn)型呢?

近千億酸菜魚(yú)市場(chǎng),莫讓“土坑酸菜”毀了

酸菜魚(yú)遇上公關(guān)危機(jī)!

開(kāi)業(yè)6個(gè)月僅剩8家店,陸正耀的趣巴渝淪為“棄子”

趣巴渝最初的拓店計(jì)劃曾高達(dá)500家。

資本吃面,不吃輕食

門(mén)檻、供應(yīng)鏈、品牌,輕食生意為何難做?