餐飲
天水麻辣燙“追風(fēng)開店”下的經(jīng)營密碼

餐飲回歸主流價格帶,走極致性價比路線,才能突圍。

和府撈面“大規(guī)模裁員”好似有靠山?

原本以“高端面食”為主打的品牌,正面臨著更加嚴(yán)峻的生存挑戰(zhàn)和市場競爭壓力。

中國餐飲食材發(fā)展報告2024:聚焦大單品,布局預(yù)制菜

2024年,餐飲產(chǎn)業(yè)迭代升級加速,餐飲食材企業(yè)應(yīng)該如何抓住機(jī)遇?

年入8億的明星品牌突然倒下,這個賽道還能干嗎?

烘焙行業(yè)5年洗牌一次。如今,在新的經(jīng)濟(jì)周期下,這個洗牌周期正在變短。

持續(xù)震蕩,和府撈面這碗面還能撈多久?

歸根結(jié)底,連鎖面館依然還得是“性價比餐飲”當(dāng)?shù)馈?/p>

一碗輕食,刺中了多少人的錢包

瘦的不一定是身材,但一定是錢包。

甘肅天水,“照搬”哈爾濱經(jīng)驗仍難留熱度

為何天水的潑天富貴如此短暫?

關(guān)店1.3萬家,正新雞排不行了?

盲目擴(kuò)張帶來的后遺癥。

煲仔飯發(fā)展報告2024:賽道進(jìn)入“精耕細(xì)作”階段,多個區(qū)域霸主誕生

作為中式米飯快餐賽道重要的細(xì)分品類,煲仔飯賽道近年有哪些發(fā)展動態(tài)?煲仔飯品類未來又有哪些發(fā)展趨勢?