餐飲
預(yù)制菜為什么這么火?

2022年,預(yù)制菜在資本市場的關(guān)注度陡然提升,一個(gè)巨大的市場空間正在被打開。

水土不服的輕食,或注定是“一口風(fēng)”

與中國的美食相比,輕食簡直是飲食文化的大倒退。

預(yù)制菜也瘋狂

已經(jīng)存在幾十年的預(yù)制菜,最好的時(shí)候到了嗎?

從今天到未來,餃子品類未來發(fā)展有哪些宏觀設(shè)想?

在大眾餐飲角度,餃子如何贏得未來?

誰在炒作預(yù)制菜?

您的預(yù)制菜齊了,請慢用。

資本捧紅中式烘培,新品牌如何改寫消費(fèi)場景?

線下開店忙的烘焙品牌,紛紛把“小門店”開進(jìn)“大商場”,烘焙賽道2021年還有哪些動(dòng)向呢?

七欣天的擴(kuò)張“豪賭”能贏嗎?

行業(yè)逆勢之時(shí),七欣天為什么還要大力開店?

2021年關(guān)門的那些餐廳,都逃不過成本結(jié)構(gòu)的“343”法則

伴隨著疫情從黑天鵝變成灰犀牛,線上成為新的賽點(diǎn),未來的餐飲,歸根結(jié)底依舊是一場成本管理之戰(zhàn)。

2021年倒下的餐廳,90%都是因?yàn)檫@幾個(gè)問題

餐飲人還是要有冷靜、清醒的頭腦,謹(jǐn)慎拓店,切勿急功近利,否則終釀苦果。