餐飲
美食街的未來在哪里?

曾坐擁豐厚資源、線下場景和海量用戶的傳統(tǒng)美食廣場,似乎正被越來越多的消費者擯棄。

新商標(biāo)法出臺,餐飲人重點關(guān)注這3點

新商標(biāo)法出臺,“李逵”、“李鬼”之爭終將落幕。

海底撈PK“炒菜界海底撈”,前者勝

維權(quán)兩年終勝訴,結(jié)果來之不易。

凈利潤暴跌56%,百勝中國難扛“大考” ?

百勝中國二季度或?qū)⒊霈F(xiàn)虧損。

沒有火鍋和串串,川菜還能風(fēng)光起來嗎?

川味一路進(jìn)階,川菜卻日漸式微,為什么?

鹵味賽道進(jìn)入3.0時代,品牌如何實現(xiàn)彎道超車?

千億鹵味市場步入深水區(qū),主力玩家們紛紛發(fā)力,尋求增長突破。

餐飲變局,營銷變卷

走出大酒樓式思維后。

獨家專訪汪小菲,解碼麻六記背后的經(jīng)營邏輯

“時尚川菜”這盤棋,才剛開始鋪開。

料理包和廚師不是敵對關(guān)系,雙方攜手做模式變革才能打開新未來

料理包的餐飲化還需要傳統(tǒng)餐飲人入局,料理包的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也需要從源頭做模式變革。

最近,北京餐飲都在擺攤

繼續(xù)暫停堂食,海底撈、紫光園、西貝如何應(yīng)對?