品牌擴張失速的背后，是整個新中式面館規(guī)模的集體收縮。

為了掙錢，海底撈太拼了。

規(guī)范經(jīng)營，能促進地方美食的標準化和流程化，為地方美食規(guī)?；?、品牌化發(fā)展帶來助力。

大熱的冒烤鴨，究竟是創(chuàng)業(yè)致富的新捷徑，還是快招公司舉起的又一把新鐮刀？

在消費者教育還不成熟的預制菜賽道，當下或許還不是開店擴張的好時機。

凈利潤下跌的紫燕食品，在今年上半年終于重新恢復增長，但仍要思考如何提振單店收入，和尋找新的增長點。

張亮麻辣燙道歉聲明背后，隱藏著一條發(fā)財之路。

從發(fā)串到走貨，自由和效率是餐廳盈利的重要支點。

曇花一現(xiàn)，還是長久未來？

從品類發(fā)展到變革產品理念，壽司品類“暗流涌動”。