餐飲
湘菜辣椒炒肉成了超級單品,川菜熱度更高的回鍋肉有沒有機(jī)會?

川菜和湘菜一直被拿來做比較,而兩者的熱度在大多時候也是趨同的。

從燒烤、茶飲到甜品等,火鍋創(chuàng)新和品類融合還能玩出什么花樣?

內(nèi)外兼修,不拘泥于火鍋本身,火鍋品類的創(chuàng)新既來自于內(nèi)部也來自于外部。

一批門店虧損、倒閉,新中式饅頭“割不動”年輕人了

熱度過后,一批新中式饅頭店已經(jīng)開始虧損、關(guān)店。

掛面江湖,風(fēng)再起時

方便食品和健康主食能幫助它們建立第二曲線嗎?

官方重拳整治餐飲加盟亂象,快招的好日子要到頭了?

嚴(yán)查、嚴(yán)罰、嚴(yán)懲。

400元一斤的知了被賣瘋了,昆蟲美食成餐飲業(yè)的新機(jī)遇?

知了這個看似不起眼的小東西,正掀起一股新的消費(fèi)熱潮。

探店博主的一個“避雷貼”,“殺死”了一家排隊三小時的網(wǎng)紅店?

對于網(wǎng)紅店來說,流量是把“雙刃劍”。