餐飲
餐飲“黑旋風”走紅,情緒營銷正在崛起?

品牌如何玩轉情緒營銷?

“火鍋雙雄”巨虧,火鍋不香了?

昔日火鍋雙雄如今成了“難兄難弟”,火鍋格局也發(fā)生了翻天覆地的變化。

預制菜“虛火”一場?

“門店虧得連電費都交不起”。

小投入、大回報,以賺錢為核心,檔口類餐飲的生意該怎么做?

檔口類餐飲的品牌屬性要偏低一些,對于檔口創(chuàng)業(yè)者,或許生存和賺錢才是王道。

擺脫同質化,預制菜產品還可以這么做

政策資本雙雙助力預制菜,入場企業(yè)還能抓住哪些機遇,迎風而上?

你吃不起的海底撈,為什么還在虧錢?

攻不下縣城、保不住一線,海底撈自救難。

楊利娟“打撈”海底撈

文|新財域人們?yōu)樯恫粣鄢院5讚屏??這是近期大眾們都在問的問題。瘋狂擴張兩年,不僅失了盈利能力,更失了消費者的認可。表面上,海底撈困境是疫情疊加快速擴張內外因共效的結果。但深入來看,在行業(yè)進入存量競爭的

“中國式第三空間”趕超星巴克?餐企空間玩法背后價值幾何?

空間是如何發(fā)展出各種各樣不同的場景、體驗,又是如何因場景體驗而影響了品牌方的空間布局、利用率呢?