餐飲
“北串南下”,東北燒烤憑什么全國(guó)通吃?

在過(guò)去的幾年里,東北燒烤已經(jīng)悄悄地完成了新一輪的升級(jí),實(shí)現(xiàn)了制霸全國(guó)的夢(mèng)想。

誰(shuí)殺死了夜市的小吃?

預(yù)制菜入侵小吃攤。

一道菜成一個(gè)賽道:有人凈利跌8成,有人年銷8億

冰與火面前,酸菜魚的新出路。

從餐飲和零售角度,寶寶兒童餐的崛起給只會(huì)做菜的餐飲人哪些啟示?

寶寶、兒童這個(gè)新食品類別,它出現(xiàn)在當(dāng)下節(jié)點(diǎn)意味著什么?

為什么沒(méi)人抄鍋圈的作業(yè)?

沒(méi)人敢模仿鍋圈,但也沒(méi)必要模仿鍋圈。

“淄博燒烤”成頂流,誰(shuí)是最大贏家?

淄博燒烤,還能火多久?

中式快餐走向萬(wàn)店:標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、一體化

快餐難做高端餐飲,就算再?gòu)?qiáng)調(diào)是白領(lǐng)工作餐,也不會(huì)為品牌帶來(lái)更多的溢價(jià)。

淄博燒烤,救了北京干餐飲的年輕人

兩個(gè)北京大廠的女孩,如何在回龍觀蹭上淄博燒烤的熱度?

淄博燒烤火了,酒水江湖熱鬧了

實(shí)地走訪淄博:燒烤一座難求,酒水供不應(yīng)求。