從烤魚的爆紅到烤魚品牌化的失利，這其中經(jīng)歷了什么？

此前已開出超50萬家門店。

多重壓力下，一批餐飲人正“逃離”商場。

跑出新一批“排隊王”。

擺攤干小餐飲，到底是創(chuàng)業(yè)致富的好選擇，還是坑人的無底洞？

沒有最卷，只有更卷。

消費者不愛吃大閘蟹了?

短劇，正給餐飲業(yè)帶來一套新的玩法。

于是不知從何時起，黑色的臭豆腐幾乎和長沙美食劃上了等號、成為長沙的地理標(biāo)志性小吃，而率先走出湖南的臭豆腐小吃品牌也正用了這個“黑”給自己冠名“黑色經(jīng)典”。

高校市場成了連鎖餐飲的必爭之地。