餐飲
長沙新品牌,需要“新流量”

長沙新品牌創(chuàng)業(yè)者的起點,是把內(nèi)容理解力和線下開店能力相互疊加,而他們的爆發(fā)點和困境都在于如何處理在此基礎(chǔ)之上的「流量機遇」。

樂山為什么成為餐飲人的尋寶之地?

樂山美食還有哪些“潛力股”?

做快餐必過“早餐關(guān)”,賈國龍功夫菜也不例外

連鎖快餐,終將瞄準“早經(jīng)濟”。

奈雪,跟海底撈“學(xué)”壞了

“加密”邏輯真能行得通嗎?

潮汕牛肉丸,舌尖上的百億生意經(jīng)

不產(chǎn)牛的潮汕,如何做出了牛丸“愛馬仕”?

老品新作的麻辣燙:是真創(chuàng)新,還是“炒剩飯”?

麻辣燙細分品牌風(fēng)起云涌,市場格局能否重塑?

海倫司虧損、市值大縮水,小酒館只火了一陣?

海倫司的低價策略,正在失靈。

一口包子,讓我發(fā)現(xiàn)了藏在夜色里的財富密碼

期待著,這個夏天,我們大排檔里見。

鰻魚“游戲”,誰是贏家?

從捕撈鰻魚苗到養(yǎng)殖、加工、送上消費者餐桌,一個繁雜專業(yè)的鰻魚供應(yīng)鏈正在形成。

太二疲態(tài)初顯,九毛九還能“二”多久?

過于依賴太二酸菜魚的九毛九,急需講出更多新故事。